今日はどうするかねぇ・・・なんとなくジャンクなヤツが食べたい気分だが・・・
この界隈（新橋）で俺の知ってるジャンクなヤツといえばココとココ、ああココも・・・だが、なんだか新店開拓気分(ﾟεﾟ )
となると、前からラーメンDBで気になっている「らうめん さぶ郎」だな。
いわゆる「二郎インスパイア系」だ。
二郎系と言えば以前「のスた」に飛び込み訪問して、その結果命からがら脱出した思い出がある＿|￣|○
それから「ぽっぽっ屋」を唯一の例外として（ココは東京ラーメンランキングの店だからね）足が遠のいていたのだが、たまにはいいだろう。
ということで店到着は11：45頃。
会社から歩いて7分ほどなのだが、汐留でもなく新橋でもなく何とも中途半端な「東新橋」に店は位置する。
ガラガラっと引き戸を開けて食券機に向かう。
「しょうゆ」「味噌」「つけ麺」の3種類をベースに「豚2枚」「豚5枚」・・・とトッピングごとに値段が加算されていく。
で、俺は「しょうゆ豚5枚」700円也を購入し、カウンターの一番奥に座る。
・・・ココのスタッフさんは超愛想が悪いという評判なのだが、さあ如何(ﾟεﾟ )？
食券をカウンターの高台に出す。
「普通でいいですか？」と聞かれる。
そう、二郎系といえば「ヤサイ」「アブラ」「カラメ」「ニンニク」の好みを告げる「コール」という儀式がある。
なので俺は「あ、アブラ多めで」とコールしたのだが、カウンター前の「たまねぎトッピング」という文字が目に入ったので「あ、たまねぎもお願いします」と追加した。
待ちながらいつものように店内を観察。
店はL字型にカウンターのみの作りで対面が厨房。
厨房内には2名のスタッフさん。・・・今のところ愛想が悪いとは思わんが(ﾟεﾟ )
まあたしかに多少のおしゃべりをしながらラーメン作ったりしてるが許容範囲内だし。
そろそろ12時になる頃なのだが客入りは7割ほど。
立地が良いとはいえないだけに、どうなんだろうね？店内はお世辞にもキレイにしているとはいい難い感じだし。
と余計なことを考えていると5分ほどでラーメン提供。
「はい、どうぞ」っと高台に置かれたどんぶりを両手で持ち上げると「ぬるっ」とした感触(・へ・)
む (ﾟεﾟ )こうきたか・・・まあ、それなりの覚悟はしていたが。
どんぶりを手元に置き、ご対麺～(ﾟｰﾟ) ・・・二郎系にしてはやや優しげな印象だ。
そういえば、無料トッピングの対象に「ニンニク」が無かったが・・・なるほどカウンターに業務用ニンニクのボトルが置いてある。
二郎系にニンニクを入れねば魅力は半減だろう。
と、ボトルに手を伸ばし蓋を開け・・・Σ(ﾟεﾟ )・・・思わずそのまま蓋を閉めた。
・・・いつから使ってるのか？ガビガビっぽいニンニクなのだ、う～む。
まあ、とにかく食べ進めてみよう。
スープは・・・お(ﾟｰﾟ)・・・二郎系の豚骨醤油って感じじゃあない。
醤油が強いスープだ。背脂が増量されているからあっさりとはいえないが、思ったよりかなりあっさりしている。
モヤシはスープに絡ませながら食べ進める。ここでは間違っても「ヤサイ多め」にしてはいけないらしい。
うっかり「ヤサイ多め」にしてしまったら、天を突かんばかりに盛り上げられた「ヤサイ」という名のモヤシが登場し、食べ残したら500円の罰金との事Σ(゜Д゜;）
しかも「ヤサイ多め」は一見さんお断りらしく、一見さんと見抜かれた人が「ヤサイ多め」をコールすると「ダメです」とニベもない対応をするらしい。
ま、それはいいとして・・・チャーシューは？バラロールのぺらぺらっとしたものが入っているが、これかあ・・・う～む(ﾟεﾟ )
少し食べ進めたところで味にパンチが欲しくなる。
(・へ・)う～む、毒を食らわば皿までか・・・っと、ここでニンニクを投入(`Д´)
うん、でもこれでスープにパンチというかコクが出た感じ┐(´ー｀)┌旨さが増した。
しかし、モヤシが二郎系の特徴とはいえ、この量は少々辟易するなあ。あきてきたし。
それよりタマネギがいい仕事をしている。「ヤサイなし、または少なめ」で「タマネギのみ」でいいかもしれない。
そうそう、麺が何ともいえない。
二郎系といえば太麺のフニャフニャ麺が相場なのだが、この麺は細麺で固く、そして気持ち黒っぽい。
ソバみたいな麺なのだ。
これは・・・いまいちだな(・へ・)
で、麺と具は完食したもののスープはほとんど残して終了。
ということで、「う～ん┐(・へ・)┌」連発の「さぶ郎」初訪問だった。
ココは二郎系の中でも「ぽっぽっ屋」に近いと見た。というか、どちらにしてもやっぱり二郎系は俺には合わないみたい。
あ、でもスタッフさんは評判と違って悪くなかった。
「ごちそうさま」とどんぶりを高台に上げると「ありがとうございます」「いってらっしゃい、がんばって」と声をかけてくれたし。
まあ「がんばって」には苦笑いだが（お前もな！と返しそうになった）、決して変な接客ではなかったけど。
ま、再訪はないと思うけどね。
2009年11月6日東京東新橋