#08/16軒/16杯目 初代一国堂薄野店

本当は「あらとん」に行きたくて二十四軒まで行ったらお休みでショックを引きづったまま
Aちゃんへ電話。
「お勧めの一国堂ってどこだっけ？」するとすすきのど真ん中とのこと。
足を引きずるように一国堂へ。
店に入ってメニューがどこにあるかわからなかったので（実はカウンターの前にあった）、味噌にしようかとも思ったけど、塩ラーメン好きのAちゃんお勧めの店だから塩をチョイス。
名古屋コーチンでだしをとったあっさりの味。
ん～確かにAちゃん好みだけど、塩なら俺はもっと山頭火っぽいのが好きだな。
麺はもちもち、硬すぎず柔らか過ぎずで旨かった。
あとでヤフーのクチコミをみると、ヤンキー店員がなんたらと悪評が書いてあった。
店員さんは確かに若い人二人だったけど、礼儀良くむしろ好感持てたけどなあ。
ただ、レジ横に灰皿があって煙草の吸殻があった。
多分店員さんが吸った後だろう。
これはお客の目に触れないところに置くべきだろう。
味は良かっただけに最後で少し残念な思いをした。
多分こういう細かいところが最終的には店の評価の分かれ目なんだな。

2008年9月15日札幌