#09/61軒/96杯目 麺屋錦 新橋店

今日も昼ラー族の俺。なんだか魚介豚骨の気分。
時間は13時過ぎ。
運がよければ・・・と「おらが」に向かうが、この時間帯にも関わらず10人ほどの列Σ(゜Д゜;）。
ぬう(ﾟεﾟ )こりゃダメだ。相変わらずお昼の行列はすごいね。
すかさずバックアッププランを発動し、JR新橋駅方面へ向かう。
目指すは「麺屋錦」だ。
かなり濃厚な豚骨魚介の店らしくラーメンDBでもなかなかの評価を受けているが、行列店というわけでもないらしい。
この時間ならば大丈夫だろう。

JR新橋駅を抜け、ガード下の交差点を渡ったところにお店があった。
む(ﾟεﾟ )店外に4人ほどのサラリーマンの列が。並んでいるのか？
いや、4人グループらしく、券売機前であれこれ言いながら食券を買っているみたいだ。
俺が後ろに並ぶと彼等はサクッとお店に吸い込まれていった。
で、券売機の表示メニューを見る。
「つけ麺」が750円。「つけ麺魚プラス」が800円。それに加えトッピングのバリエーションが多い。
全部乗っけると1,200円∑(=ﾟωﾟ=;)・・・これは初訪では冒険し過ぎだろう。
ということで「つけ麺魚プラス」800円也を購入し店内へ。
店内は思ったよりも広い。長細く曲がりくねったカウンターが18席。
奥のほうは混んでいるみたいなので、手前から3番目のカウンターに座る。
向かいの厨房内にいる（恐らく）店長さんに食券を渡すと「味玉かライスがサービスになりますが？」と聞かれたので「あ、卵で」と即答した（15時まではランチタイムサービスらしい）。
店長さんは日本人なのだが、厨房内にいるもう一人の男性と女性、それとフロント担当の女性は外国人。
まあそれはいいとして、皆さんそろって元気がいい(ﾟｰﾟ)。
うん、これは気持ちいいね。
で、カウンター前の張り紙を見ると「あつもりがなんちゃら・・・」と書いてある。
∑(=ﾟωﾟ=;)おお、今から間に合うかな、と店長さんに「あつもりでお願いできますか？」と聞いてみると「はい、あつもりですね～」とこれまた気持ちよい返事(＾o＾)。
ここまではかなりナイスな店だ。味はどうなんだろうか・・・期待が広がる。
7～8分でラーメン提供。
おお、噂に違わず濃厚な面構えのスープだ。
まず、そのままスープをズルッとな。
お　　おおお、甘い∑(=ﾟωﾟ=;)
ぬう(ﾟεﾟ )豚骨魚介系スープはいろいろと試してきたが、この甘さは特筆ものだ。
ふ～ん、まあ悪くはないし、これはアリかもしれない。
麺には特に特徴はない。ある意味スープと良いマッチングだろう。
卵・・・これはまあサービスではあるが、並以下かな。お金出してまでは・・・。
しかし、パラパラと入っているチャーシューが旨い(ﾟｰﾟ)。
これは次回追加トッピングするべきだろう。うん、これはいい。
ズルズル～とほぼ麺を完食しスープ割りに進むことに。
カウンター前にはスープ割りの説明が書いてある。
「香味野菜を煮込んだチャーシューの煮だし汁で割る」とのこと。
ラーメンDBの情報にもスープ割りが旨いとのことだったし、こりゃ期待大Ψ(｀∀´)Ψ。
「スープ割りお願いします」とカウンター上にどんぶりを乗せると、瞬時に店長さんが反応してくれ、レンゲを添えて即出してくれた。
で、お味。
∑(=ﾟωﾟ=;)こりゃ旨い。・・・スープ割りしなきゃ損！
甘さが上手く緩和され、非常に口当たりの良いスープになった。
う～ん、場所柄ジャンクな印象を持っていたが、これは結構あなどれん。
次回はチャーシューの味を確かめてみよう。
・・・新橋にもまだまだ名店はあるね。

2009年6月4日東京新橋