#09/80軒/146杯目 新橋おらが

今週は月曜日から「おらが」へ。
しっかし俺・・・よく飽きないね。いや、ラーメンそのものにも「おらが」にもΨ(｀∀´)Ψ

月曜日のうっとおしい午前中の会議を終え、午後のさらにうっとおしい会議に向け充電すべく「おらが」に向かった。
時間は11：40頃。
・・・どうせ並んでるな、との予想通り店外に5人の列。
まあ想定の範囲内だ。これなら20分ほどで着席できるはずだ。
（これはピシャリ当たり！冴えてるぜ俺Ψ(｀∀´)Ψ）
で、オーダーは当然「特製あつもり(アイダ）＋たまねぎ」980円也。
店のシフトは先週に引き続きフロントに店主さん、厨房内に「ちゃんじー」君と「おらがJr」さん。
俺の前には3人組。
列はささっと掃け、3人組の隣に俺が座った。
窓側の端っこ（1番席）に座るのは久しぶりだ。窓側は明るいので写真の映りがいいから好き。

・・・で今日は事件勃発。
俺の前の3人組の2人目に提供するラーメンをちゃんじー君が間違えたみたい。
どうもそれでパニクッたようだ。
俺の目の前に提供されたのは「特製」ではなく「普通」のもりそばのスープどんぶり。
だって卵が入ってないもん(ﾟεﾟ )
「あのー、これって特製じゃないですよね？卵はいってないし・・・」と俺。
ちゃんじー君、Σ(゜Д゜;）え？という顔をして食券を並べているボードをみる。
常連の俺としては別に文句を言うつもりは無い。ただ、卵とチャーシューとノリを追加してくれればよかったのだが・・・
あたふたする「ちゃんじー」君を見かねて奥から「おらがJr」さんが出てきて、スープどんぶりを下げ「すいません、すぐ作り直しますから」との事。
「あ、はい」と言ったものの、今のに足してくれるだけでいいんだけどなあ・・・と思う俺。
すぐさま作り直してくれたものの、「お待たせしました」と差し出されたどんぶりに今度はノリが刺さってない∑(=ﾟωﾟ=;)
「ノリは？」とあきれた感じで告げると、「あ、すいません」とノリを刺してくれた。
で、「おらがJr」さんが「すいません、あつもりアイダです」とわざわざ麺どんぶりを出してくれたのはいいが、今度はたまねぎが出てこない。
「あの～、たまねぎもお願いしてるんですが・・・」と俺。
・・・しかし「おらが」でこんなに口を開いたのは初めてだわ。
ま、旨いからいいよ。ワザとやってるんじゃないし、「ちゃんじー」君が不器用な人だってわかってるからいいよいいよ(´ー`)
と思って食べ始めると後ろから「大変失礼しました」の声が。
Σ(゜Д゜;）おお、店主さんがわざわざ俺のところに。これにはびっくりした。
先週も書いたが、この人ホントに腰が低いと言うか、お客を大事にするというか、感服する。
「いえいえ」と言って俺も軽く頭を下げる（いいヤツを演出しているわけではないが相手の腰が低いから自然とそうなる）。
そして「ちゃんじー」君。チャーシューの2枚入った小皿を俺にそっと差し出した。
ああ、お詫びのシルシかぁ。ありがたくいただくことにしよう。

味はいつもの「おらが」の味だった。
オペレーションが悪くても味にブレが無いのはさすが。
HPによると店主さんが夜中にスープを仕込んでいるとの事。この人のやることだから念入りにやっているんだろう・・・恐るべし「おらが店主」さん。
んで、帰る際に再び「どうもすいませんでした」「いつもありがとうございます」とトドメを刺された。
まあ、毎回写真撮ってる俺のことブロガーだと判ってるだろうから、悪口書かれると困るってのもあるんだろうが（悪口じゃないけど現にこうして書いてるし(ﾟεﾟ )）・・・すごい人だ。
考えたら俺、この店主さんに何回会った事があるだろう？
20回も無いだろう。
そのわずかな時間で「この人はすごい」「任せれば間違いない」と客に思わせることが出来る人って・・・
俺も少しはあやかりたいものだ。

あ、そうそう。
「ちゃんじー」君！俺は怒ってないから・・・けど少しは精進しなさいよ（愛のムチ）！

2009年9月7日東京新橋