#09/100軒/192杯目 群青

関西出張初日です。
今回はたっぷり？一泊二日なのでラーメンが最大4杯食べられることにΨ(｀∀´)Ψ
いや、さすがにそれはないと・・・思うけど(ﾟεﾟ )
（12月11日追記：いや、見事に2日間で4杯食べましたとさ(´･ω･`)）

で、「群青」です。
大阪で2番目にお気に入りのこちらに久しぶりに訪問。
前回訪問は5月なので実に半年振りということに。
なんと伊丹空港から直行で天神橋筋六丁目へ向かうという暴挙┐(´ー｀)┌
というか、ちょうどお昼時だし、まずは腹ごしらえしてから仕事でしょ。

ここも分りにくい場所なので一応レポートをば(ﾟεﾟ )
天六の一番出口から出て左に5m移動すると「レンガ通り」の入り口に。

通りの先に、何人か並んでるのがわかる？
前回は俺が一番乗りだったのに加え、この店は看板らしきものを出してないので、あっさりスルーしてしまった。

時間は11時半だが、すでに7人並んでいた。まあこんなもんか。
前回のつけそばは感動的な旨さだった。
しかし今回は「魚介白湯醤油中華そば」にすることに決めている。このメニューもRDBで高評価なので非常に楽しみだ(ﾟｰﾟ)

お店の外観はこんな感じ。

ねっ？殺風景でしょ？おまけに今日は暖簾すら出してないし・・・ん？
イーゼル・・・というより画用紙に何か書いてあるけど・・・
りゃ！Σ(゜Д゜;）

 

「本日はつけそばのみ」・・・「ホンジツハツケソバノミ」・・のみ・・ノミ（エコー）＿|￣|○

む～ん(ﾟεﾟ )前回はチャーシューに泣き、今回はラーメンに泣くかぁ。
ま、無いもんはしゃーない。ここはきっちりマインドチェンジだ（大袈裟やなあ）。
並んでいると若いスタッフさんが注文を取りに来た。
「ラーメン無いんですよね？」と一応聞いてみるが、「あ～すいません、今日は無いんですよ～」と、当たり前の答え。
ならば「特製つけそば1.5玉（225g）」720円也と「チャーシュー増量」200円也を告げる。
まあ前回だめだったチャーシュー増量が今回は通ったのでよしとするか。

外に並ぶこと25分ほどで店内へ。
すでに俺の分の麺茹では開始されているようで、座ってからはそれほど待たずに済みそうである。
・・・前回は気がつかなかったが店内にはBGMがかかっている。
とはいえホントに小さな音量だ。
相変わらず厨房とお客の真剣勝負のような間合いを感じる。
店主さんは寡黙で黙々と作業を続ける。いいなあ、これ。

5分ほどでつけそば提供。
Σ(゜Д゜;）おお、チャーシュー増量って・・・こうきたか。
そういえば、厨房で「ピチピチ」と何かを揚げる音がしていたので、何を揚げてるんだろう？と思っていたが、俺のチャーシューだったのね(ﾟｰﾟ)
5mmほどの厚さの大判チャーシューが3枚、どんぶりに張り付いている。
こ・これはいい(ﾟｰﾟ)
端っこだけが焦がされてカリカリになっているが、どうやって揚げたのかなあ？
ま、いいや。旨いから。

スープは相変わらずの正統派魚介醤油でコクがある。う～ん、最高！
麺は太麺ストレートというより、こりゃうどんだね。
しっかりとしたコシがあり、輝きすら放つような旨い麺。
チャーシューもホロホロで旨い旨い。増量は正解。
玉子も見事。黄身とろ～りで絶品。
なにより、スープも玉子も熱々。
あ～・・・大阪で魚介系つけ麺食べるなら間違いなくココだなあ。旨い旨い。

ずるずる～っと麺と具を完食。
夜ラーも計画しているので、スープまでは飲み干さなかった（断腸の思い）。
どんぶりを高台に置き「ごちそうさま～」と告げる。
店主さんとスタッフさんがそれぞれ「おおきに」と小さく返してくれる。
無愛想というわけじゃない。媚びない姿勢の表れ、この方は職人なのだろう。
客との真剣勝負という空気がここでも感じられた。

すがすがしささえ感じ、店を後にしようとして・・・
おおΣ(゜Д゜;）「ガスメーターにコーン（前回参照）」に気をつけなければ、と思ったのだが、店前のガスメーター、とても頭が当たる所にないぞ？
もしかして、ドアの開く方向を逆にしたかな？
多分そうじゃないかな？
最近RDBで親しくなりつつある先輩ラー族の方に聞いてみることにしよっと。
ああ、満足満足。

2009年12月8日大阪/天六

【お店データはコチラ】