#09/102軒/197杯目 大勝軒十五夜 新宿御苑店

年末に向かって完全なラストスパートです。
ええ、仕事の話じゃなくてラーメン探索の話ですが、何か？(ﾟεﾟ )

とは言え、ラーメンばっかり食ってるわけじゃなく、仕事もちゃんとしとりますよ(=ﾟωﾟ)ﾉ
今日は10時に新宿御苑で商談。
・・・ということは、11時開店のあの店に行けそうだ。
その名は「大勝軒十五夜」。
「新橋大勝軒」については、何度か訪問＆レビューしてきたものの、もう再訪はないっス(ﾟεﾟ )
とはいえ大勝軒の味自体は好きな部類なので、キチンとした店であれば訪問したいと常々考えていた。
大勝軒の名を冠する店は多くあれど、ココはなかなか評判がいいので気になっていたという訳。
今日は絶好のチャンスだ！

予定通り11時過ぎにアポ先のオフィスを出る。
ここから歩いて5分くらいのはずだが・・・あったあった(ﾟｰﾟ)

今日は小雨の降る東京・・・寒い(`Д´)
なにもこんな寒い日につけ麺食わなくてもいいだろうに・・・探索隊の性ですなあ（ほんまか？）

入店は11時15分。
は～、長細いが結構広い店内ですなあ。
（カウンター12席、テーブル席12席とのこと）
まずは券売機で食券を購入。一応予習はしてきた俺。
まず「つけ麺（中）300ｇ」650円也を購入。続いて「ゆで玉子」50円也を購入。
一瞬「チャーシューつけ麺」に心を奪われそうになったが、我慢がまん(・へ・)
カウンターの端に案内されスタッフさんに券を渡して着席。

店の手前はＬ字カウンター、対面に厨房。奥にテーブル席があるようだ。
まだこの時間はお客さんはまばらだ。前客4名さんはカウンターに飛び飛びで座っている。
厨房内には4名。帽子をかぶってない方が店主さんなのかな？厨房を仕切っているようだ。
フロント（ホール）はスタッフ2名。このお姉ちゃんスタッフが威勢がよくていい感じ。
総じてスタッフさんの対応はGoodだ。・・・同じ名前を冠していても、どこかとは違うようだ。

着席して5分。まだラーメンは提供されない。
いや、これでいいのだ。キチンと麺を茹で、スープを用意してくれている証拠だ。
何よりココはオープンキッチンシステム（？）だから作り置きしていれば一発でわかる。
楽しみ楽しみ(ﾟｰﾟ)

7～8分ほどで提供。
おΣ(゜Д゜;）こうきたか。麺が細い。
これは意外だ。大勝軒系のつけ麺といえば太麺と相場が決まっていると思ったが・・・
（例えば「おらが」の店主さんは「大斗」出身なので広義では大勝軒系と言えるし）
なるほどメニューの呼び方も「もりそば」ではなく「つけ麺」としているところを見ると、特色を出そうとしているのかもしれん。
まあいいや。とにかく食おう。

スープ。ああ、大勝軒の味だ。
いや、正確にいうと俺は「新橋大勝軒」しか知らないので、これがスタンダードなのかどうかは判らないのだが、とにかく新橋と同じ感じ。
そして麺がいい！
もちっとコシのあるタイプ。しかも細麺の300ｇは迫力がある。
もしかして上げ底か？と思い箸をどんぶりの奥まで差し込んでみるが、上げ底ではない。
旨いスープ。旨くてボリュームのある麺。なかなかいいじゃん(ﾟｰﾟ)
玉子・・・おおΣ(゜Д゜;）こんなにしっかりと茹で上げた玉子は久しぶりだ。
むしろ新鮮さを感じるほどだ。なるほど「煮玉子」じゃなくて「ゆで玉子」と書いてあるわけがわかった。
あとの具は、メンマ、のり、ナルト、ネギ・・・まあこれは普通。
半分ほど食べて酢・コショウ・一味をスープに投入。
これでピリッとした味の変化が楽しめる。
いいじゃないか！旨いぞ！大勝軒十五夜(ﾟｰﾟ)

麺と具を完食した後、スープ割するか少々悩む。
ま、今日のところはこれでやめておこう。これ以上ブタになったら困る
ああ、でも「使える大勝軒」（失礼！）が発見できて今日は良かった！
さあ、午後に向けてがんばろう！

ちなみにこの店の「十五夜」とは店主さんが同級生であり親交のあった尾崎豊の「15の夜」からとったそうな・・・なるほどなあ(・へ・)

2009年12月11日東京/新宿御苑前

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