#10/23軒/33杯目 和麺屋長介

月曜日の憂鬱はサラリーマンにとって永遠の課題(ﾟεﾟ )
癒しの旨い一杯を求めて今日も私は新橋を彷徨う・・・
と、それほど大袈裟でもないが、今日は「長介」モード。
以前ならこういう時は「おらが」モードなのだが・・・早く復活してくれぃ(`Д´)！

どうせなら早めに行こう！
で11時ちょうどに店のドアをガラガラっと開ける。
さすがに俺が一番乗り・・・でも「いらっしゃい」の声はない。
ん(ﾟεﾟ )？まだ開店じゃないの？厨房内の店主さんに「いいですか？」と聞いてみる。
ニコリともせずに「ああ、大丈夫ですよ」との事。
ふうむ(ﾟεﾟ )元々、この方は愛想の良いほうではないから、まあいいけど。
今日のメニュー選択は「つけ麺＋おじやライス」750円也。
いつもは「長介つけ麺」をチョイスしているのだが、今日はあえてデフォを試してみる。
一番奥の席に座り「あつもりで」と告げる。

・・・今日は厨房内は店主さんだけだ。
5席しかないこの店だが、さすがに一人ではチトきつかろうに。
などと考えていたら5分ほどで提供。
お　いい匂い(ﾟｰﾟ)
スープを一口・・・う～ん、相変わらず旨いけど粘度がない。
むう、そりゃそうか。
「長介」トッピングとの差は「玉子」「やまいも」「とろろ昆布」の差かぁ。
これで200円は微妙と言えば微妙。
麺をつけて食べ始める。
・・・やっぱり「やまいも」「とろろ昆布」はあったほうがいいな。
次回からはやはり「長介」で行くことにしよう。
それに今日は麺が「ダマ」になっている。
ココでは初めての経験だ。
丁寧に調理してくれるのが気に入ってたのだが・・・やはり一人体制の影響か？

ずるずる～っと麺と具を完食し、「おじやお願いします」とどんぶりを高台へ上げる。
ちゃちゃっとスープと具を足してくれて熱々で提供。

うん、旨い・・・けどやっぱり「長介」だった方が旨いんだろうな。
これもズズズッと完食して「ごちそうさま～」っと席を立つ。
まあ、今日はスタッフ不足の参考記録ということで。
さ、午後も頑張りましょう。

2010年3月1日東京/新橋

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