#10/24軒/34杯目 うつみ屋

新店です(=ﾟωﾟ)ﾉ
というか、純粋なラーメン屋さんじゃないのですが・・・

先月のある日、昼ラーすべく新橋界隈をプラっとしてたとき、「ラーメン」と書かれた赤いノボリを発見した。
お(ﾟｰﾟ)　お店が新しくできたのかな？と思ってお店の前を通り観察してみた。

「うつみ屋」というお店らしい。
まず目につくのが「牛すじ」と大きく書かれた手作り感あふれる暖簾。
むう(ﾟεﾟ )ラーメン専門店ではなさそうだ。
それにしても店先にベタベタと張られたメニュー名がすごい。
何がすごいって「牛すじラーメン」「牛すじやきうどん」「牛すじやきそば」・・・すべてのメニューに「牛すじ」がついている（ ´_ゝ`）・・・お、「牛すじつけ麺」なるものまであるじゃんΨ(｀∀´)Ψ
なんともインパクトのある店ではあるが、ちょっと足が向かないなあ・・・
という感じで素通りしたのが先月の話。

んで、今日も昼ラーマインドのおバカなワタクシ(=ﾟωﾟ)ﾉ
さすがに新橋界隈で行ってない店も少なくなってきたんですけどぉ(｀0´*)
という事で思い出したのがこのお店。
鬼が出るか蛇が出るか。よ～し行ってみますかぁ(`Д´)

・・・考えたら「鬼が出るか蛇が出るか」って(-_-)お店に失礼だよね（笑）
だから先に結論を述べます。
旨かったです！

お店訪問はちょうど13時。
ガラガラ～と手動ドアを開け店内へ。
「いらっしゃいませ～」と威勢の良い声がかかる(ﾟｰﾟ)
ふ～ん、店内はカウンター10席ほどと、2人掛けテーブルが2卓の細長い作りだ。
いわゆるひとつの「新橋の一杯飲み屋」ですなあ(ﾟｰﾟ)
前客さんはカウンターに2名。
食券機がないのを確認してカウンターの一番手前に座る。
女性スタッフさんが「お水かお茶をお持ちしますが？」と聞いてくれたので、お茶をお願いする。今日の東京は寒い(((ﾟДﾟ)))
カウンターにあるランチメニューを眺める。

デフォの牛すじラーメンは550円ですかい・・・安いなあ。うん、ならば「牛すじラーメン＋味付け玉子」650円也をお願いした。

で、店内観察。
カウンターの高台には焼酎のボトルが並ぶ。
「あっさりの牛すじしょうゆ、こってりの牛すじ味噌」などの店内掲示も見られる。
ああビール飲みてぇ(`Д´)　というほどアル中ではないが、かなりソソラれる。
ラーメンが旨かったら今度帰りに寄ってみることにしよう（笑）
厨房内では30歳台くらい？の男性が調理している。この方が店主さんなのだろう。
先ほどオーダーを取ってくれた女性スタッフさんは奥様っぽい感じだ。
加えて厨房内にお二人のお母様と言う感じの女性スタッフさんもいらっしゃる。
なかなかアットホームなお店のようだ。
悪くないぜよ(=ﾟωﾟ)ﾉ

待つこと5分ほどでラーメンが提供される。
ほう、シンプルな感じでイメージどおりだ。
ではまずスープを・・・・う(ﾟεﾟ )マンボ！旨いじゃん。
焦がしニンニクが効いた甘口しょうゆのスープ。
まさしく「あっさりの牛すじしょうゆ」出汁って感じでかなりイイ(ﾟｰﾟ)！
麺は中太（細）縮れで、なんと平打ち麺！これ好き(=ﾟωﾟ)ﾉ！
ここまでトリプルルッツとダブルアクセルのコンビネーションジャンプは完璧です！って感じですかぁ(´ー`)？
さぁー、トリプルアクセルはどうだ？・・・おお、この牛すじはよく煮込まれていて旨い！
決まった～トリプルアクセル成功ぉぉ(｀0´*)！

・・・アホか（ ´_ゝ`）

とにかくスープ、麺、牛すじのコンビネーションがいい。
それに加えて玉子。箸でつまんだ時点で「ブヨン」とした感じが伝わる。
果たして半熟の見事な出来栄えであった。
これで650円は安い！
「おらが」のように病み付きになる味ではないが、飲んだ後の〆ラーメンとしては完璧だと思う。
と・とにかく会社帰りに一度寄ってみることにしよう（ニヤリ）。

で、会計する際、奥様？に話しかけてみた。
「あの～、こちらはまだ新しいお店ですよね？」
すると「あ、はい。昨年の12月22日にオープンしました～」との事。
「そうなんですか。ラーメン旨かったですよ～」と告げ、レジ横に置いてあった名刺をいただいた。
「ありがとうございます！」と店主さんの威勢の良い声が心地良い(＾o＾)
ああ、もしかしたら馴染みの店になるかも知れない。
鬼も蛇も出なかったな・・・うん旨かった。

と店を後にして、歩きながら貰った名刺を見ると・・・
「炭火焼の店　うつみ屋」
炭火焼・・・どこが？う～む謎だ（ ´_ゝ`）

2010年3月2日東京/新橋

【お店データはコチラ】