#10/39軒/60杯目 麺屋武蔵 神山（かんざん）

今日は新職場（神田）でお仕事。
・・・なんやかんやでオフィスを出たのが21時。
む～ん、今日は疲れたので、神田で夜ラーと行きましょう(´ー`)

で、帰る前にRDBをチラ見すると結構な数のお店が駅周辺にあるものの、これといったお店は無い。
・・・どうするか。
まあ、駅に向かえばなんとかなるでしょう・・・と思って駅方面へ向かう俺。
んで、ここを発見。
おおΣ(゜Д゜;）渋谷で食べた麺屋武蔵武骨外伝とはまた違う屋号だ。
これは行くしかないでしょう。

店内はカウンターのみ（17席）。
中の厨房にはスタッフが3名。いずれも若い男性だ。
この時間というのに店内は満席。
まずは券売機に向かうが、時間も遅いことだし若干食欲もないのでデフォの「つけ麺」750円也を選択。
並んでいる先客3名の後に並ぶと厨房内からスタッフさんに食券を求められたので、「並盛、あつもりで」と告げた。
並、中、大が同料金のようだ。

駅前商店街の一角にあるこの店、飲んだ帰り、またはここで飲んでいる客が散見される。
・・・いいなあ、俺はしばらく会社帰りに飲むことはないだろうな。
しばらくは新業務に集中だ(・へ・)
厨房内での湯切りのパフォーマンスはここの武蔵でも健在だ。
「せいっ」「うぇい」ってな感じで声を掛け合っている。
それに角煮を包丁で「ドンドンっ」っとぶつ切りするのも武骨外伝と同様。

厨房を観察しているうち、3分くらいで一番端の席に案内された。
さらに座って待つこと5分ほどでつけ麺提供。
りゃ！(ﾟεﾟ )スープ少なっ！・・・まあいいか。
スープどんぶりに口をつけてずずっと少し啜ってみる。
む～ん・・・思ったより甘口ですなあ。
麺・・・太麺の縮れ。堅めに茹であげられている。なかなかいい。
ずるずる～と食べ進めるが、どうもインパクトに欠ける。
卓上の「香味辛味」？だっけ？を入れて、さらにブラックペッパーをすりすり入れる。
うん、少しパンチが効いた(´ー`)
具のメンマは太くていい感じだし、デフォのつけ麺にもちゃんと角煮が入っていた。
その意味ではまあまあ満足なんだけど・・・いまいちな気がするのはなぜ？
俺の「食」に対するモチベーションが落ちてるのかなあ。
確かにあんまり食欲はないからなあ。
まあ、食べ物が喉を通らないってほどではないから心配はしてないけど。
環境が変わって緊張や不安が連続してるからなんだと思う。
・・・早く自分のペースで仕事がこなせるようにがんばろう。

2010年4月22日東京/神田

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