#10/41軒/62杯目 西安料理シーアン神田西口店

う～ん、ピンボケ＆アングル最悪。携帯のカメラはやっぱりなあ。

今日は会社の同僚等と神田でランチ。
お勧めの「辛いラーメン」があるとのことで、向かった店は「シーアン」。
ああ、以前新橋でパクチー入りの刀削麺を食べた店だ。
うん、ここなら旨いはず。
入店は11時半頃。

ってことで「マーラー刀削麺と卵ごはんセット（うろ覚え）」830円也をオーダー。
そうそう、今回はパクチーを除いてもらった（なんせカメムシ草だし）。
厨房内では例のごとく、麺をしゃっしゃっと切り落として鍋に放り込んでいくパフォーマンスを実行中。
それにしても見事なもんだ（写真撮ったけど失敗）。

5分ほどで到着。
見事なまでに赤いスープ。
よしよしまずはスープからずずっと・・・うん旨い。
見た目よりも辛くない。
麺はもっちもちでこれはいいなあ・・・これをつまみに酒が飲めるぞ。
パクチー抜きは正解。好きな人にとっては物足りないんだろうけど、俺にはちょっとね。
ランチサービスで追加のご飯も旨い。なんせ熱々で提供だ。
・・・どこかの店のスタッフに見せてやりたいものだ。

ずるずると食べ続けるがご飯とラーメンの両方の完食は無理。
結局少しご飯を残した。
でも、ここはなかなかいいんじゃない？
その証拠に俺たちが会計して外に出ると5人くらいの行列になっていた。
うん、また来ようっと。

2010年4月26日東京/神田

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