#10/61軒/92杯目 きら星

 

武蔵境とかけまして～・・・武蔵境とかけまして～・・・
・・・整いました！
武蔵境とかけて写真ブログを運営しているあのお方とときます。
そのココロは・・・どちらもKさんチのゆかりです！
ヽ(´▽｀)/キャーパチパチパチ
（分かる人に分かってもらえれば・・・半ばやけくそです、笑）

今日は中央線の旅、じゃなくて立川で商談です。
久々の遠出やなぁ・・・中央線沿線と言えば、RDBでブックマークすること早や1年のあのお店に今日こそ行こう！
ということでやってきました、武蔵境のきら星！
ここはTVチャンピオン第6回ラーメン王選手権決勝進出者のお店で超濃厚豚骨魚介Ｗスープのラーメン店だそうである。
元ラーヲタの作ったお店とのことですな（・A・）
RDBでは「豚骨臭」「濃厚」などがキーワードで評価もばらつきがある（つまり賛否両論ね）ので、ずっと気になっていたのだが、本日訪問を決行じゃ(`Д´)

で、やって来ました武蔵境。

（木で駅の字が見えませんな(・へ・)）

何回かK氏のお宅へ伺ったような気がするがあまり記憶に残っていない・・・駅前で飲んだくれてただけか？なんせ17年ほど前の記憶だからね。
で、きら星へ。南口から右へ徒歩5分ほど、すぐに分かった。

店前に着くと・・・うおぉ(`Д´)豚骨臭が。
九州出身の俺にとっては懐かしい匂いだが、東京のしょうゆラーメンに慣れている人にはたしかにキツイのかもしれない。
引き戸は開いている。
中を覗くと4名ほどの行列。１1時50分のこの時間としてはいい方だろう。
吸い込まれれるように店に入り券売機へ。
これも吸い付くように「特製ラーメン」880円のボタンをぽちっ(ﾟｰﾟ)

席には10分ほどで着席。カウンターの一番奥へ座った。
むう(ﾟεﾟ )久しぶりの床ニチャニチャ系の店だ。ある意味楽しみ(ﾟｰﾟ)
店はカウンターのみの10席。対面に厨房というか調理場。
俺の左側には6畳ほどの厨房がある。ここで洗い物やずん胴でのスープ仕込みなどを行っているようだ。
カウンター対面の調理場は狭い。カウンターの後ろも狭い。
つまり店全体が細長い作りになっている。
客もカニ歩きになるが、スタッフ側も調理がやりにくそうである。
スタッフさんは3名。どの方が店主さんかは分からないが、オペレーションがすこぶる悪い。
結局提供までさらに15分待った。・・・まあ急いでないからね。

で、特製ラーメン登場。
ぬおお(`Д´)　かなり不敵な面構え！
よ～し、まずはスープだ。
ズズズっ・・・おお・・・トンコツ！これだけ豚骨がしっかり出ているラーメンは初めてだ。
はああ、これはすごい。豚骨＆濃厚。塩と脂もかなり強い。
これは賛否両論になる訳だわぁ。
最初から「豚骨、濃厚、塩、脂」を求めてくる客じゃないとこりゃビックリするはずだ。
「旨いラーメン」という情報だけでこのラーメン食べたらダメな人もそりゃいるよ。
で、俺にはどうかというと・・・ストライク～！
スープはかなりイイ！
麺は自家製麺で太麺ストレート。これもなかなかのモチモチ感。
モヤシ、ノリは脇役だがチャーシューが炙りバラロールでホロホロしている。
う～ん旨いぞぉ(`Д´)
そしてタマネギが非常にイイ仕事をしている。
濃厚豚骨なので最後のほうは飽きてくるのだが、タマネギの清涼感が効いて変化をつけている。
はぁぁ～俺には間違いなく東京No1の豚骨ラーメンだ！

スープ完食までは出来なかったが（完食したら寿命が縮まる）、麺と具をおいしく完食。
ああ旨かった。
今度機会があったら「濃厚つけ麺」も試してみたい。
とりあえずかなり周期の長いローテーションになるだろうけど、必ず再訪したい店だ。
満足満足。

・・・で、このブログ書いてる時も顔や手が脂ギッシュなんだよなあ（・A・）
なんか、既に寿命を縮めてしまったような（笑）

2010年6月16日東京都武蔵野市境南町

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