#10/62軒/94杯目 カラシビ味噌らー麺 鬼金棒（きかんぼう）

二日酔いでゴンス(ﾟεﾟ )
こんなときはバシッとパンチの効いたラーメンでも食べて汗をかいて酒を抜こう。
・・・いや別にラーメンじゃなくてもいいと思うけど┐(´ー｀)┌

で、やって来ました「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒（きかんぼう）」。

唐辛子のカラと山椒のシビ。
なんでも麺屋武蔵 二天（未訪問）の元店長さんが独立して起こした店らしい。
確かTVの特集で見た気がするが、アレは武蔵側の視点でのドキュメンタリーだったから、この店のことは多くは語ってなかった気がする。
まあいいや。

店到着は12時半ちょうど。
店内に並び4名。・・・悪い時間帯に来てしまった。
というのも仲良しOL4人組がおしゃべりに興じながら食べているのですよ(=ﾟωﾟ)ﾉ
箸を動かすよりおしゃべりのほうが忙しく(`Д´)、かつ麺を1本づつ食べるという暴挙。
これはたまらん(・へ・)
なんせ店内はカウンターのみ9席だから半分近くをこのOLさん達に占領されていることになる。
早くしろ光線、発射～（笑）
OL達の背後からどす黒いオーラを発し念を送るが、いかんせん二日酔いなので勢いがない（・A・）
OLパワーの前には何の効果もなかったです（笑）

で、食券機で「カラシビ味噌らー麺」780円也を購入。

厨房内のスタッフさんに券を渡す。
その際にカラさとシビレのレベルを聞かれる。
カラ、シビともに「なし」「少なめ」「普通」「増し」「鬼増し」のレベル設定だ（鬼増しは有料）。
まあ、ここは様子見ということで普通でお願いした。

結局、仲良しOLは一人抜け・・・二人抜けという感じで席を立ち、三人目のOLさんが席を立った後に俺が着席。
お冷グラスは席に着く際に自分で取っていくシステムのようだ。グラスの横に紙エプロンがあったのでついでにそれも持っていく。
ふう(ﾟεﾟ )これで準備万端。
厨房内を観察すると、大きな中華なべでモヤシを炒めたり、スープも中華なべで仕上げているようだ。
札幌ラーメン風の作り方ですな。ふむふむ。
んで着席後5分くらいで提供～。
よ～し、どんだけカラシビなのかチャレンジだ。
スープをズズズっ・・・うおう(ﾟεﾟ )たしかにこれはカラシビ。
結構辛いし、そしてかなりのシビレ具合。初めての味だなぁ。
麺は中太麺できも～ち縮れのモチッとした感じでなかなかイイ。
チャーシューは分厚くホロホロ系で味付けは好み(ﾟｰﾟ)
はあぁ～しかしカラシビが強烈。
これで普通なのだから「増し」とかましてや「鬼増し」ってどうなるの？
後客さんのオーダーを聞いてると「増し増し」とか「増し普通」とかの人が多い。
・・・いや、一人だけ「なしなし」って人がいたけど、それじゃ普通の味噌ラーメンか？笑
まあとにかくオリジナリティ溢れる一杯ですなあ(ﾟｰﾟ)
麺と具を完食後、チビチビスープをすすって終了～！

旨かった・・・と思う。
ブログを書くために味を思い出そうとするのだが、スープの個性が強すぎて旨いと感じたチャーシューの味などがぼやけてしまっている。
今度はカラシビとも少なめで行ってみることにしよう。

しかし、二日酔いに食べるラーメンでないことはたしかでしょうな。
後で焼け付くような胃のもたれを感じましたとサ・・・アホや(ﾟεﾟ )

2010年6月18日　東京都千代田区鍛冶町

この記事を読んでくれた人はヨロシかったら→    

【お店データはコチラ】