#10/84軒/123杯目 らーめん七琉門（なると）

今日は午前中にウチのオフィスで商談。
いい感じで進み、エレベータまでお見送りして時計を見ると11時半。
おう(ﾟεﾟ )　もうこんな時間かい。
では炎天下の中、出かけますか・・・昼ラーにΨ(｀∀´)Ψ

で、JR神田駅に近いコチラへ訪問。
以前、めん屋そらに訪問した際、2軒ほど手前にあるこの店が気になっていた。

（奥にめん屋そらが見えますね～）

時計は11時45分。
ガラスに張ってあるメニュー表をチラ見すると、つけ麺の小が250g、中が350gとなっている。

250gっていいじゃん(=ﾟωﾟ)ﾉ　
200gじゃ少ない気がするし、300gじゃ多いし、250gというのは俺には適量に違いない。

なんとなくモチベーションが上がり（？）店内へ。
「いらっしゃいませ～」と威勢のいい声がかかる。
右側の券売機で「つけめん」650円也をポチ。
ん～安くていいけど、ちょっと物足りないかも。
んで、券売機を見渡すと「鶏チャーシュー」200円也が目に入ったのでこれもポチ。
カウンターに座り食券をスタッフさんに渡す。

L字型カウンターが8席と小さな4人掛けテーブルが1席のコジンマリとしたお店。
厨房内には男性スタッフが2名・・・それに加えて、いつのまにかホール担当の若い女性スタッフが1名。
俺が入店したときは前客2名だったのだが、座って5分も経たないうちに満席になった。
長い行列が出来るほどではなさそうだが、さすがにこの時間帯は混むようだ。

厨房内を観察すると、スープのズンドウは何種類かあり、メニューによって微妙な配合をしているようだ（だと思う(´ー`)）。
つけめんのスープは小鍋で取り分けて温めなおしている。
早く来ないかな・・・なんて思っていると提供（8分くらい）。
はは～お盆に丁寧に配膳されてますね～
お箸は箸置きに通されているが・・・箸置き使うかなぁ(・へ・)
よしよしまずはレンゲでスープをズズィと・・・ほう(ﾟεﾟ )少し酸味を感じる。
ライトな豚骨魚介に背脂でコッテリさを加え、さらに酸味でアクセントをつけている。
なかなかの感じじゃないですか(=ﾟωﾟ)ﾉ
麺は中太平打ちの縮れ麺。
・・・そういえば外のガラスに「開花楼製麺」と書かれていたので麺にも自信があるのだろう。
スープに浸けズルズルっとやると、うんこれはいい感じ。
適度な固さで歯ごたえがある。なかなか旨い麺だ。
そしてお初の体験だったのが・・・黒いナルト！
そもそもお店の名前が「七琉門」と書いて「ナルト」と読ませるのだから看板素材だ。
なるほど、ちょっとしたインパクトがあるなぁ。味は普通だったけど(ﾟｰﾟ)
で、鶏チャーシューですよ。
これって、チャーシューではなく照り焼きチキン、もしくは焼き鳥では？
まあいいか。いずれにしてもこれはイマイチ。
あ、刻みタマネギがここでもいい仕事をしている。
俺ってタマネギ好きだからね～

250gはやはり適量だったらしく、ちょうどいい感じに俺のお腹に納まった。
ので、スープ割をお願いすることに。
すると、一つのズンドウから注がれたスープは無色透明。
む(・へ・)？お湯か？・・・いや、わざわざお湯をズンドウには張ってないだろうし。
・・・ああ、箸置きはここで使うのね～なんて考えながらレンゲでスープをズズ。
む(=ﾟωﾟ)ﾉ　酸味が増したか？
なるほど、あの無色のスープは酸味が利いているスープだったのか？
そんなのあるのかなぁ？ま、いっか宿題ということで(ﾟｰﾟ)
で、スープもほとんど完食してフィニッシュ。
ああ、旨かった。

「ごちそうさま～」と店を後にする。
ふう、ここは近々リピートしてみよう。
丁寧な良い店をまた見つけた感じで気分がいいッス。

2010年8月6日　東京都千代田区鍛冶町