#10/103軒/152杯目 麺屋 一燈

土曜日です(ﾟｰﾟ)会社はお休みです(*ﾟｰﾟ*)
夕方から錦糸町にて所用があるため、その界隈でラー探索を計画…するまでもなく、即座に一燈に決定。
何となく久しぶりだし、楽しみ～！

で、お店到着は14時10分頃。
甘かった…店前には10人ほどの行列が(=ﾟωﾟ)ﾉ
う～む(ﾟεﾟ )まあ、しょうがない。時間はたっぷりあるし並びましょう。

列に接続すると同時に店内からスタッフさんが出てきて先に食券を買うことを促されます。
ふむふむ(ﾟｰﾟ)つけ麺は2回食べて充分に旨さはわかっているので、今日は「汁無し」をオーダーしようと決めていたのですよ。
ところが…「汁無し」は夜のみ、しかも10食限定Σ(゜Д゜;）
う～んまあ、しゃーない。
大人しく「特製濃厚魚介つけ麺」950円也をポチ。
スタッフさんに手渡して列に再接続します。

ところが、列に接続してから店内をチラ見すると「並盛200g、中盛300g…」の標記が。
今日は朝から何も食べてないしなあ…中盛いっちゃうΨ(｀∀´)Ψ？
で、スタッフさんを呼び止め50円を渡して中盛に変更してもらいました。

列は結構流れが良くて20分ほどで店内に。
カウンター右から2番目の席に座ります。
店主さん始めスタッフの皆さんは相変わらずキビキビした動きで気持ちいいですね～。
座って5分ほどで提供。
は～、これも相変わらず美しいお顔で丁寧な調理ぶりが伺えます。
では、いただきま～す！
レンゲでスープを一口やると…う～ん(ﾟｰﾟ)最高！
濃厚かつ鶏コラーゲンが効いた他ではなかなか味わえないこのスープ。
やっぱ旨いわぁ(ﾟｰﾟ)
鶏つくねも2個入っていていいですね～。
一方、麺どんぶり。
300gはやっぱり少し多かったかな(ﾟεﾟ )
ま、なんとかお腹に収まるでしょ。
チャーシューを避けて麺を引っ張り出してスープにつけ口に運びます。
ふぅぅ～、旨～い(ﾟｰﾟ)
抜群のコシで歯ごたえのある麺です。
そしてチャーシューは、やっぱ最高！
若干、豚チャーシューの塩気が強いように感じるが、私にはかえって好都合。
個別パーツの高いパフォーマンスが見事に調和して力強い1杯を作り出しています。
気がつけば300gの麺もすんなりお腹に収まりました（やっぱりねΨ(｀∀´)Ψ）。

「ごちそ～さま～」とお盆を高台に返すと「恐れ入ります、ありがとうございます！」と威勢の良い声。
もはや文句なしの名店だと思います。
ぜひ伝説を作ってくださいね～(ﾟｰﾟ)。

2010年9月25日　東京都葛飾区東新小岩