#10/125軒/191杯目 朧月（おぼろづき）

今日は午前中のアポ先からオフィスへ帰る際に有楽町で下車。
ひひひΨ(｀∀´)Ψ　今日こそ朧月へ行きますよ～！
コチラはオープンしてまだ1ヵ月ほどの新店ですが、RDBの名だたる大御所さん達が軒並み高評価なのですよ。
2度ほど訪問しようとして、その度に商談が長引きお昼の部がタイムアウトになっていたので、今日は午前のアポをサクッと片付けての訪問です。

有楽町駅を降り阪急方面を目指すと何やら行列が…うぉ(・へ・)年末ジャンボの行列、2時間半待ちでっせ。
ここは日本一行列になる売り場ですからね～（帰りには3時間になっていた）。
皆さんすごいですね～、って我々ラヲタもラーメン1杯のために1時間以上並んだりしますから人のこと言えませんね(=ﾟωﾟ)ﾉ

それはさておき店到着は11時25分。
先客様に接続し開店を待ちます。

しかしこの辺りは家賃が高いだろうに…などと、つい余計な心配をしてしまいます。
開店は11時半ちょうど。
券売機で「濃厚つけ麺」750円也と「メンマ」100円也を購入しカウンターに座ります。
カウンター7席のお店。
厨房内には店主さんお一人でがんばっておられます。
店主さんは寡黙でとても丁寧にお仕事をされる方ですね。
失礼ながら出来上がるまで、厨房内の調理を拝見し飽きることがありませんでした。
とっても気持ちイイ～仕事っぷりです！お見事！

で、10分ほどで提供。さあいただきま～す！
まずは麺を一口ちゅるりん。
ははぁ、カネジン製とのことですが勝手にイメージしてたモチモチ麺とは違い、質感のあるしっかりとしたモッチリ麺（微妙な違い、笑）
実は麺よりも、店主さんが最後にスプーンでスープにトッピングした黒い液体が気になります。
黒い部分だけレンゲですくって口に含んでみますが、私のバカ舌で正体が分かるわけも無い（・A・）
魚醤の辛くないやつ？（後で皆様のレビューを拝見するとまるで見当違いでもなさそうですが…）
他の部分をズズッとやると、おお！かなりいい感じの豚骨魚介…いや魚介豚骨。
ではでは、麺をスープにつけズズッとやると、おお～(ﾟｰﾟ)これは旨い、美味い。
ありがちな豚骨魚介とは違うんですよ。
う～ん、表現する術を持たない自分がもどかしいんですが、魚が深いというか…
あらとんとも違う魚の表現ですね。うん、これは美味いです！
やっぱり黒い秘伝のタレが利いてるのかしらん？
具の増量したメンマ、刻みネギ、タマネギ（北見産）が麺に強烈に絡みながらスープとともに口にやってきます。
ああ、旨い(ﾟｰﾟ)
麺を完食したときには、かなりスープが減っていました。
麺とスープの絡みが良いだけじゃなくて、スープが旨いんで直接レンゲでチビチビ飲んじゃいましたからね～。
で、スープ割をお願いします。
すると三つ葉を加えて返してくれました。
・・・これもいいですね。
結局敬意を表しての、どんぶり直接口付けスープ完食です。
ふぃぃ～、名店がココにも・・・

どんぶりを高台に戻して店主さん「ごちそうさま」と声をかけ店を後にします。
すでに5人待ちになっていました。
ブレークするだろうなあ。
ごちそうさまでした！次は辛つけ麺で！

2010年11月25日　東京都中央区銀座