#10/126軒/193杯目 土曜の牛の日

土曜日です。
でも・・・出勤です(・へ・)しかも朝からストレス溜まりっぱなし(｀0´*)　どういうこっちゃ！
こりゃいかん、旨い昼ラーを生贄として大魔神様（ワタクシ）に捧げなければ怒りが収まらんっちゃ。
などと勝手な理屈をつけ（笑）、土曜日のがらんとしたオフィス街を彷徨います。
何となく歩いていたら、支那そばきびの近くまで来ました。
営業中のようなので、頭の中に支那そばを描きながら店の前に。
すると「2010年4月から土曜日は『土曜の牛の日』として営業します」と書かれてます。

メニューは「牛骨らーめん」と「牛すじごはん」のみのようです。
うむぅ(ﾟεﾟ )そう言えばRDBでそんなこと見たような気がするなあ。
じゃ行ってみますか！

時計は11時40分。
すぅーっと引き戸を開けると、りゃΣ(゜Д゜;）満席…しょうがない、少し外で待ちましょう。
待っていると一人、また一人と後ろに並びます。
ははぁ、結構人気あるんですね～(ﾟｰﾟ)
結局、入店までは10分でしたので全然許容範囲でした。
カウンター一番奥に座り「牛骨らーめん」780円をお願いします。
奥の厨房では店長さんが一人でがんばっておられ大変そうですが、さすがに手際良く調理から会計から片づけまでチャッチャとこなされています。
全部で11席あるお店、しかも常時満席の状態を一人で回しているんですから、これはお見事ですね～(ﾟｰﾟ)

で、10分ほどして提供。
そうそう、このカウンター手元が暗いのよ～。
携帯のライト機能を使いながらカシャ。ま、少しボケたけどいいか(・へ・)
まずどんぶりがカワイイね～(ﾟｰﾟ)
そしてトッピングは、普段お目にかからないものばかり。
ローストビーフ、揚げたごぼう、レタス、そしてレモン！
よ～しスープはどうなのよ？と一口ズズズっと…おお～、ウシ～！（笑）
なるほど！牛骨出汁の白濁したスープにやんわりと塩がかぶさっている感じ。
ほほ～、これはイイ！
麺は中細ストレート。スープとの相性は良さそう。脇役に徹している感じ。
…ではローストビーフに行きます。
先ほど厨房で店長さんがデッカイ塊りから切り分けていたのを目撃しているので余計に旨そう(ﾟｰﾟ)
一口…ああ…噛み切れない（笑）
もったいないけどそのまま一切れ全部口に入れて噛み噛みゴックン。旨し。
するとローストビーフの下に牛すじ2切れ発見(=ﾟωﾟ)ﾉ
おほ～、サービスいいじゃないですか。
牛すじはとても柔らかくて旨いです！
麺をズルズル、レタスを少々、スープをゴクゴク…でスープから減っていきます。
レモンは迷った挙句、直接指でギュッと絞ってスープへ加味しました。
そしていい仕事してるのが揚げたごぼう。
スープに浸さずに香ばしさを楽しむ一方、シナシナにして麺と一緒に口に入れ食感を楽しむ二つのが楽しみ方があります（大袈裟か・・・）。
全体のバランスがいいなあ・・・
気がつけばスープまで完食！
ふぃぃ～、旨かった。なかなかのお手前でした！

会計する際に店長さんと少しお話しました。
土曜日はお一人でがんばっておられるとの事です。
実は私…年末までずっと土曜は出勤なのです…いや、これ書いてる時点で仕事とは言えませんが（笑）
また来ますね～。ごちそうさまでした～！
あ、おかげで大魔神様の怒りは収まりました（笑）さ、午後もがんばろ～(=ﾟωﾟ)ﾉ

2010年11月27日　東京都千代田区神田小川町