#10/118軒/183杯目 ラーメン大至

昨日はねじ式でガツンとやっちゃったので、今日は優しいラーメンを希望(=ﾟωﾟ)ﾉ
RDBで「最近評価の高いお店」ランキングの上位店を何気に検索していると「ラーメン大至」のラーメンが優しそう(´ー`)
御茶ノ水・・・いや末広町も近いっすね。
朝アポの帰り道に寄れそうですね～、OK～(ﾟｰﾟ)

ということで、末広町駅から一本道で店到着は11時ちょい過ぎ。
既に開店しています。

お店に入って左側に券売機を見つけ、前に立ちます。
む(・へ・)味噌や坦々麺にも惹かれるなぁ・・・
と考えていたら、背後に後客さんが忍び寄る気配。
むぉ(ﾟεﾟ )急がなきゃ・・・で、結局、左上のデフォのラーメン650円也をポチ。
するとカラーンとプラ札が落ちてきます。
ほう、最近珍しいなあ(´ー`)

店内はカウンターが2列向かい合わせになっていて、その間をスタッフさんが行き来できるようになっています。
細長い店の作りで奥に厨房があるようですね。
前客は2名様。
左側カウンターの中央ほどに座り、お姉ちゃんスタッフにプラ札を渡します。
んで、提供までの間、カウンター上にある能書きファイルを拝見します。

ははぁ～、麺は浅草開化楼の傾奇者（かぶきもの）で営業担当は負死鳥カラスさんですか。
あの謎のマスクマンですね（笑）
今年の6月に麺を変えたとの事。
その他、なるほどふむふむ(ﾟεﾟ )と拝見しているうちにラーメン提供～。

ほ～、旨そうです。
ではでは先ずはスープからっと・・・レンゲでズズズ。
Σ(゜Д゜;）うわぁ～、旨い！
鶏ガラスープがほんわりと口の中に広がります。
久しぶりに味わう優しくて深いスープ。幸せ～(*ﾟｰﾟ*)
優しいだけでなくしっかりとした味わいを残すのはスープ表面に張ったラードの効果か。
このスープ好き！
お次に麺は・・・うお(=ﾟωﾟ)ﾉつるつるっとした中太縮れで、これも旨い～！
歯ごたえのしっかりした根性のある麺です。
何よりスープ＆麺のコンビネーションが最高ですね～。
チャーシューはほんのりピンクに色づいた歯ごたえのしっかりしたタイプ。
固茹での半玉子と海苔のコンビもいい感じですね。
・・・しかし、このスープと麺、ほんとに旨いわぁ。
具よりもスープと麺のほうが先に減って行きます。
半分ほど食べたところで、このスープにはコショウが合うに違いないと思い、コショウを多めに投入。
うん、いい感じでピリッと感が出て旨い旨い(ﾟｰﾟ)
う～ん、完成された一杯だなあ。何よりこれで650円ですよ。すごい満足度！

結局、かなりのスピードで完食してしまいました。
最後はお決まりの口つけスープ完食(ﾟｰﾟ)
オープンして3年との事ですが、最近になってRDBで赤丸急上昇なのは麺を変えたからなのでしょうか？
たしかにスープと麺の相性は抜群だと思います。
ううむ(=ﾟωﾟ)ﾉ　マジ旨かったっすよ～。
今度は味噌か坦々麺を食べてみたいですね～。
近々また来まっす(ﾟｰﾟ)

2010年11月10日　東京都文京区湯島