#10/143軒/218杯目 蒙古タンメン 中本 目黒店

コチラもBMして1年以上のお店です。
年末の挨拶回りで同僚に同行し、得意先から出てきたらコチラの派手な店外観がドーン！
同僚の手を引くように吸い込まれるように入店です（笑）

時計は11時半。
カウンターのみのお店の半分以上は既に埋まっています。さすがに人気店ですね。
まずは食券機に向かって少し悩む・・・
私の実力はいかほどなのだろう？
辛さ度3の「味噌タンメン」を頼むのは悔しい(・へ・)かといって、辛さ度9の「北極」は恐らく無理だろう・・・ここは無難に辛さ度5の「蒙古タンメン」だろうな・・・ということで770円のボタンをポチ。
カウンター右奥に座って提供を待ちます。

提供を待ってる間もどんどんお客さんが入ってきます。
中には「北極」をオーダーする強者もいますね～・・・北極・・・どんなんやろ(・へ・)
紙エプロンをしている人がいたので、スタッフさんにお願いして我々もエプロン姿で提供を待っていると、5分ほどで提供です。
おお～～！
まずはニンニクの素敵な香りが鼻を刺激します・・・すっごく旨そうなんだけど午後も挨拶回りがあるなぁ(・へ・)まあ、ここまできて後戻りは出来ないし(*ﾟｰﾟ*)などと顔が笑っております（笑）
味噌タンメンをベースに麻婆豆腐ぶっかけたのがこの蒙古タンメンとのコトですが、なかなか暴力的なお顔ですね～！
それではいただきます！

まずは辛い麻婆ソースのかかっってない部分のスープを一口啜ります。
う(ﾟεﾟ )　ベースなのにピリッと辛いやん！
次は恐る恐る麻婆ソースをスープ溶き口に運ぶと・・・おう(=ﾟωﾟ)ﾉなかなかの攻撃力。
でも、これはちょうど良い刺激感かも(ﾟｰﾟ)
メンは中太ストレートで加水率はそれほど高くないもそっとしたヤツ。
で、このラーメン、具がいいのよ～(*ﾟｰﾟ*)
クッタクタのキャベツとタマネギ、モヤシ、キクラゲ、ニンイクスライスなどなどがすっごい旨さを放っております。
肉はあったような無かったような・・・
いや、これは旨いわ。主役はもしかして野菜たちか？

心配した辛さも、ワタクシにベストフィット。
これ以上でも以下でもなく、ホントにちょうど良い辛さです。
で、気がつきました。
最初はボソッとしてると感じた麺がちょうど良い感じになってきているんですよ。
つまり、辛さゆえにズババっと食べ進められないので、普通のラーメンより食べるのが時間がかかるため、あえて茹で上げは固めで出しているのかもしれません。
（考え過ぎかもしれませんが、笑）

いや～、これは旨い旨いとバクバク食べ進めて麺と具をあっさり完食。
名残を惜しむようにレンゲでスープと細切れの具の救済してフィニッシュ～(ﾟｰﾟ)
バカ旨でした(ﾟｰﾟ)
な～んだ、もっと早く訪問していけば良かったなぁ。
あ、それとここのスタッフさん、声も出てるし事務的ではない接客で素晴らしいですね。
みなさん若い方達なのに教育が行き届いていてめっちゃ好感を持ちました。
チェーン店も捨てたもんじゃないですね、よかったヨカッタ(ﾟｰﾟ)

2010年12月28日　東京都品川区上大崎