#11/48軒/56杯目 ささやん

【たにやんが　ささやんで食べて　旨いやん♪】

本日は海老名方面でアポが重なっています。
海老名では一度中村屋で高価な一杯をいただき、あまりピンと来なかったのでなんとなくリベンジ気分です(ﾟεﾟ )
で、RDBにて「海老名」で検索をするとコチラが最上位に。
ほう(ﾟｰﾟ)　個人的に親近感のあるネーミングじゃないですか。
では突撃決定ということで(´ー`)

最寄駅は海老名から3駅目の相模大塚なんで、ぶらり途中下車になりますが、午前中の商談がイイ感じだったのでスキップしながら訪問（嘘）
駅から少し歩きますがお店はわかりやすい場所でした。
時計は12時20分頃。
引き戸を開けて店内に入ると前客1名様。
厨房にお一人でいらっしゃる方が「ささやん」さんなのでしょうか。
「あ、僕たにやんです」と告げカウンターに腰を下ろします（大嘘）。

店内には和紙にワシッとｗ書かれたメニューが所狭しと張られていますが・・・これが非常に見にくいのですよ（汗）
一応予習してきてるのですんなり「塩ラーメンと半ライス」700円也をオーダーしましたが、私のような小心者は焦ってしまうかもしれません。
ま、それはそれとして・・・

調理作業を拝見していると、スープを手鍋で温めていらっしゃるのが嬉しい。
早く食べたいですね(ﾟｰﾟ)
5分ほどで提供。
おおΣ(゜Д゜;）これは美しい透明度の高い綺麗なスープですね～。
それと「自慢のスープで炊き上げました」という半ライスが脇を固めています（これは最後のお楽しみね）。

では、いただきま～す！
先を急ぐかのようにスープを口に運びますと・・・お～(｀0´*)塩！
そりゃ当たり前なんですが、ストレートに塩が攻めてきます。
ビジュアル的にはもっと鶏が効いてるかと思いきや、鶏よりも節よりも塩がど～んときます。
これは真っ向から直球勝負です。いいじゃん！
そして具がまたイイ！
目を引くのは手羽。トロトロに煮られた手羽は丁寧に骨抜きされてます。これは旨い！
（大阪のカドヤ食堂の豚足を思い浮かべました・・・しばらく行ってない(・へ・)クゥ）
どんぶり中央の糸唐辛子の下にオワスのは一瞬白髪ネギかと思いましたが、細切りの大根です！これは新鮮、しゃきしゃき感がイイ。
刻みネギとゴマは名脇役としてしっかり存在感を保っています。
で、麺。
中細ストレートのツルピカ麺です。
これは旨い。スープとの相性もばっちりですね～。
旨い旨い、すげ～旨い(=ﾟωﾟ)ﾉ

ズルズル～っと固形物をあらかた平らげて・・・半ライスの登場です。
銀笹のように、スープをご飯茶碗に移して・・・とも考えたのですが、ここはご飯をラーメンどんぶりのほうにドボン(ﾟｰﾟ)
レンゲでバクバク食べます。
ああ・・・でもこうすると「自慢のスープで炊き上げた」ってのが味わえないか。
ご飯をほお張りながらスープをチビリとやる、ってのがいいのかもしれません。

結局、すべて完食です。
ふぃぃ～旨かった。
どんぶりを高台に上げダスターで簡単にカウンターを拭き、お金を払いながら「旨かったです～」と告げ店を後にしました。
「ささやん」・・・侮れません。

今日も至福の一杯をご馳走様でした！

2011年5月17日　神奈川県海老名市東柏ヶ谷

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