#11/61軒/74杯目 京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店

今日も成田出張だったのですが、うまいこと昼ラーする時間が取れずズルズルと都内まで帰ってきてしまいました(ﾟεﾟ )
時計は16時。
んまあ、日本橋で乗り換えだから帰社する前に一杯引っかけとくか（ラーメンをｗ）。
で、携帯RDBをゴソゴソやってコチラをチョイス。
京都銀閣寺ってのにビビッときました（行った事ないんですけどネ、笑）

自動ドアをくぐり入店するとお兄さんスタッフさんのお出迎え。
「お好きな席にど～ぞ」との事なのでカウンター左端に座ります。
メニューはは予習済なので「ラーメン＋九条ネギ多め」850円也を「麺固め、脂・辛さは普通で」お願いしました。
おっと、ポップに目をやると「9のつく日はネギ多め半額」との事。

ラッキー(ﾟｰﾟ)　ということは合計800円ですね。

しばし待ちながら店内を観察しますと、コチラのスタッフさんはきびきびしていて気持ちいいですね～。
声を張り上げるでもなく自然な接客でとても好感が持てます。
お店も清潔感があるし、なかなか随所に行き届いた感じのあるお店です。

5分ほどで提供。
おおΣ(゜Д゜;）「脂普通」でこの背脂かぁ・・・攻撃的にきましたネ。
では、いただきま～す！
背脂の層をレンゲで突き破り、下からすくうようにスープを一口ズズズ・・・
ほほ～、鶏の効いた醤油スープ。
加えて背脂が遠慮なくこってり感をもたらしていますので、かなりの旨みを放っています。
そしてこのスープには当然この麺、って感じの中細ストレート麺。
ネギとスープと固めの麺・・・ああ、幸せ(ﾟｰﾟ)
チャーシューも薄めに切られた固めのしっかりしたタイプ。
う～ん、すべてにおいてバランスがいいなあ！
旨いっス(=ﾟωﾟ)ﾉ
ところで辛さは？・・・あまり感じないが・・・スープの底に一味が沈んでいるのが辛さの正体ですかね。
私にはもうちょい辛くてもよかったかな。このスープには一味よりも豆板醤が合うのかもしれない。

結局スープまで完食。

ああ旨かったですね～(ﾟｰﾟ)
・・・まあ16時の昼食じゃあ何食っても旨いんでしょうけど、それを割り引いても美味しかったと思います。
ここはまた来ましょう（9のつく日に）！

今日も至福の一杯をご馳走様でした！

2011年6月9日　東京都中央区日本橋

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