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2011年12月18日 (日)

(番外編)たにやん亭 by ORAGA NOODLES~その3

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で、夕食に今度はつけ麺をいただきます。
今回もスープは沸騰したお湯に入れてから20分。麺はパスタを茹でるデッカイ鍋で4分。
さらにタマネギのみじん切りと半熟ゆで玉子、焼海苔は自前で用意。

出来上がりが上の写真ですが、どうですかお客さん!
写真だけ見ると「あれ?ORAGAってどんぶり、変えたの?」って、お店の一杯と錯覚しませんか。
ここは「たにやん亭」でございます(笑)

前回感じた「塩辛さ」「足りないまろやかさ」は今回はどうだろう。
まずはつけ汁をズズズとやります。
・・・むう(゚ε゚ ) 完璧。
お店の味が100%再現されております。
やはり前回は15分の茹で時間で溶けきれなかった塊を溶かすために「チン!」したのがいけなかったのだろう。
今回は20分の茹で時間で完璧なスープ(つけ汁)となりましたよ~(*゚ー゚*)

タマネギは必須。これで「あの」ORAGAのオンリーワンのつけ汁が完璧に再現されております。
つけ汁の水面下に沈んでいますが、チャーシュー・メンマも健在。
そしてワタクシメが用意したゆで玉子も最高の仕上がり(笑)

麺はやはりこちらも4分でOK。
ORAGAの「あつもり」が完璧に再現されております。
なんせ、この麺に上にはつけ汁が少々回しかけされております(゚ー゚)

つけ汁に麺をたっぷり浸けて口に運ぶと・・・・

旨い!!!

これが家で食べられるかー(`Д´)
バクバク食べて、す~べて完食。
完璧でした。

早ければ今月から売り出すとの事です。
ワタクシの年越しそばはこれで決まりだなΨ(`∀´)Ψ

2011年12月18日 たにやん亭

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