#12/5軒/5杯目 味噌屋せいべえ 濃厚完熟味噌拉麺 新橋店

うぇぇ～(`Д´)二日酔いでゴンス・・・
何故かこういう時にバシッとした味噌を食べたくなるワタクシは変？

ということで、明確なる味噌を食べたくてやってきました。
入店は12時ちょい前。
混んでますね～、ほぼ満席ですが「奥の方へど～ぞ～」というお兄さんスタッフさんの声に促されて奥カウンターに滑り込みます。
二日酔いのくせに「サービスでライスがつきますが？」の問いに「お願いします」と即答。
だって・・・ここの味噌はライスとセットで食べるのがベストですから～(=ﾟωﾟ)ﾉ

提供までの短い時間、オペを観察していると、このお兄さんスタッフさんは一人でホールを回しています。
これは結構スゴイんじゃないか？
テーブル席を合わせると20席を超える店のランチタイムのホール（ほぼ常に満席）を一人で仕切っております。
お姉ちゃんスタッフさんも「洗い場入ります！」などと小気味良い声でスタッフ同士のコミュニケーション。
むう、これは侮れないお店だ(*ﾟｰﾟ*)
爪の垢もらって配ってやりたい店は結構ありまっせ・・・

で、5分後にラーメン提供。
う～む、暴力的な麺顔でございます。
まずはスープをズズズ・・・
ああ、旨ぇぇぇ～(=ﾟωﾟ)ﾉ　白い粉もばっちり効いておりますが、そんなことはお構いなし！
旨いものは旨いのだ(`Д´)

中太の縮れ麺。
シャキッとしたモヤシ。
少々乾いた青ネギ。
何のヘンテツもないメンマ。
今日は意外とイケたペラっとチャーシュー。
・・・ああ、目の前に山と積まれたニンニクとクラッシャーがウラメシイ・・・（午後から会議だ(´･ω･`)）

680円で充分旨いッス(`Д´)

これが「せいべえの味噌」なんですよね～。
毎日食いたいとは思わんけど、なぜかこれを食ったらシャキッと喝！が入ります。
不思議な一杯ですね。
（と感じるのは私だけか？）

本日も至福の一杯をご馳走様でした！
（取りあえず異動直後のイッパイイッパイのレビでゴザイマス・・・）

2012年1月17日　東京都港区新橋