#12/36軒/45杯目 麺処 ほん田 東京ラーメンストリート

この日は午後のアポの関係で早目に昼ラーを画策。
しかも東京駅付近で食べなければ・・・ということなので、チョイスはこの店、というよりまずはラーストに行くか～(ﾟｰﾟ)
11時ちょい過ぎに東京駅にラーストに到着です。

八重洲南口から地下に降りるるとまず斑鳩の列の遭遇・・・といっても3人くらい。
そのまま進むと六厘舎は30人くらい並んでいます。・・・やっぱりスゴイね。
では、と踵を返してコチラの店前に行くと、ほとんど並んでいないようです。
では食券を買いましょう(ﾟｰﾟ)

「特製つけ麺（醤油）」980円也を買い、丸椅子に座ると20秒ほどでお姉ちゃんスタッフさんが食券を回収に来ました。
「あ～、メンハ200※×△◆300△※■・・・」
おい(=ﾟωﾟ)ﾉ何しゃべってんだ？まったくわからん(ﾟεﾟ )
「ごめん、なに？」と聞き返すと、どうやら麺量は大盛りもできるといってるらしい。
「あ、普通で」とお願いしたが・・・外国人を否定するつもりは毛頭ないが、もうちょい日本語しゃべれるスタッフ雇わなきゃだめでしょー！

で、待機椅子に座って3分後に店内に案内されました。
中央の大カウンター。向かい側の人と思いっきり顔を向かい合わせる席です。
これ、最初に座った時も感じたけど、どういう意図での設計なのかな？
めっちゃ居心地悪し(・へ・)

つけ麺は10分ほどで提供。
おりょ？（・A・）　ピンクチャーシューやめちゃったのね？普通のチャーシューです。
麺はしっかりとした食感の旨いやつ。
つけ汁もスタンダードな豚骨醤油よりも一歩進んだ旨い味。
レベルは高いと思います。

・・・だけどね。
スタッフさん全員に言えることだけど、覇気が全く無いです。
惰性で仕事しちゃいかんでしょー。
せっかくの名店、店主も注目されているのに、こんな店舗マネジメントだったら先は・・・どうなのでしょかね～。

ラースト店への再訪はないっすね～。

2012年4月24日

麺処 ほん田 東京ラーメンストリート

東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 地下南通り 東京ラーメンストリート

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