（番外編）たにやん亭 「自家製ボロネーゼまぜそば」

先週の土日はGW以来の休みだったので、久しぶりに料理の腕を振るいました。
そう、一番の得意技、ボロネーゼを作っておいしくいただきました。
今日は、その残りをまぜそば風にしてみました。

レシピは以下の通り（6人前くらい）。
・牛豚合い挽1kg
・人参2本
・タマネギ1個
・ピーマン4個
・ホールトマト缶2個
・赤ワインハーフボトル
・塩こしょう
これに「西川製麺」風（笑）の麺を200ｇをあつもりで。

加えて新兵器の「MoMAスガキヤラーメンフォーク」登場！
これは名古屋の名店スガキヤが発案したのか、デザインしたのか知りませんが、ニューヨーク近代美術館の学芸員が認定した優れモノでありまして・・・
ま、ひょんなことから縁がありまして我が家の食卓に装備されました（笑）

で、旨いっす(ﾟｰﾟ)
我ながらこのメニューは自慢の一品です。
焼酎もススムクンだよ～！

明日は大阪で商談。
夜はらー友さんと痛飲の予定(ﾟｰﾟ)さあ、そろそろ寝るかな・・・

本日も至福の一杯をご馳走様でした！

2012年5月24日

たにやん亭