#12/75軒/118杯目　ORAGA NOODLES: ラーメン探索隊.com

2012年10月18日 (木)

#12/75軒/118杯目　ORAGA NOODLES

(レビュー一気放出シリーズ　その10)

さるSNSで店主さんが「裏メニューの塩つけ麺やります」とのこと。
かなり前、実はプロトタイプを無料で食べさせていただいてた アレがついにメニュー化か！ということで予定を変更して五反田に降り立つワタシ(ﾟｰﾟ)

入店は13時半。ほぼ満席でしたが、奥から2番目が空いていたのでラッキー(*^_^*)
裏メニューなので、普通に「特製あつもり」930円也を購入し、ミッチーさんに「塩、アイダで」と告げます。
楽しみ～(ﾟｰﾟ)

で、いつものように常連特典のアーモンド☆ラー油に加え、今日は魚粉も添えて提供してくれました。
店主さんに「これって？」と聞くと、塩つけ麺に魚粉を入れるかどうか迷っているとの事。
そういうことなら喜んで実験台になりましょう！

つけ汁はホタテ抑え気味の塩ダレがグイッと来ます。なかなかいいじゃん(^^)
濃厚なので麺と絡む絡む。これは完成後が高いぞ？今すぐレギュラー入りしてもいいのではないかな？
（実はミッチーさんはメニューが多くなったので頭がブロッコリーになっていたとの事。メニューが一品増えるとオペレーションも大変になるようです）

で、半分くらい食べて魚粉を入れてみます。
・・・う～ん、これはどうですかね。塩の旨みが隠れてしまいました。特長が消されて平凡な感じが否めない。もちろん、それでも旨いんですけどね。

食べ終えて店主さんにそのままの感想を伝えて店を後にしました。
後程店主さんに聞くと、やはり魚粉無しの方が人気高かったようです（少しホッとするワタシｗ）。

いずれにしてもこれはアリでしょー！
これがレギュラーメニューになると、豚骨魚介のらーめんとつけ麺、ホタテ塩のらーめんとつけ麺というラインナップになるわけですね。
いいんじゃないですか(^^)！

あ、そうそう。ラーメンWalkerで20位になった記事はこれです！
本当におめでとうございます(ﾟｰﾟ)