#14/6軒/16杯目 無鉄砲大阪本店

日本橋にいます。お江戸日本橋じゃなく大阪の日本橋（にっぽんばし）です。
久しぶりの関西出張なんですが、日帰りとんぼ返りなのでラーメン食べれるかなぁ、と思いつつもなんとか時間を捻出しました。

日本橋から近いターゲット店は・・・頭の中のDBを検索すると、なんばから一駅先の大国町の徒歩数分にある無鉄砲がヒット！
よーし、行くか！

ちゅーことで店前に着いたのは12時少し過ぎ。結構、雨の降ってる大阪です(~_~;)
13時半には新幹線に乗りたいのですが、うん、なんとか充分な余裕でしょう(ﾟｰﾟ)
自ブログを振り返ると、なんと5年ぶりの訪問です。

店内待ち3名様ですがなんとかなるでしょう。
券売機で「とんこつラーメン」700円也をポチ。
待機席の丸椅子に座って案内を待ちます。

・・・しかし案内役のお姉ちゃんが元気がよい。いや、威勢がよいと言った方が正確かな。
関西弁で客の注文（麺茹で加減、スープの濃さ、ネギの量）をちゃっちゃとヒアリングし、食券を確認している。
なかなかナイスだ(=ﾟωﾟ)ﾉ
僕は「麺ふつう、スープふつう、ネギ多め」でオーダー。

僕の後に4人組の若いお兄ちゃんお姉ちゃんグループが入店。
たまたまそのタイミングで4人掛けテーブルが空いたので、「お後の4名様を先にご案内してよろしいですか？」とお店のお姉ちゃんが僕に尋ねる。
まあ時間的に切羽詰まってもないので快く順番を譲る僕であった。
なかなかナイスだ（笑）

結局、待機席で15分ほど待って手前のカウンター一番左に案内されました。
ここは初回訪問の時に座った席だ。僕、記憶力は結構いいのよ(￣ー￣)

で、カウンターに座って3分ほどで提供。
むおぉ、やはりすごいな。ではいただきまーす！

まずはスープにザクッとレンゲを突き立てズズズ・・・むう、コラーゲンヽ(´▽｀)/
すっごいな、このコラーゲンびちゅるちゅる。
懐かしい豚骨感はあるものの、先にコラーゲンのびちゅるちゅるとした感じが口内を駆け巡る。
ふうむ、しかし少し塩分が弱くも感じるが・・・

先を急ごう。
麺は中太若干の縮れ。スープとの絡みがハンパないっす。
ネギや背油、豚バラスライスなどは記憶のものとそう変わらず、とにかく破壊力満点の仕上がりは健在。
途中で辛し高菜と胡麻を投入し若干の味変を楽しみ、固形物を食べ上げたところでフィニッシュとしました。
さすがにスープは大量に残してしまった(ﾟεﾟ )

総論として、記憶の一杯と変わっていたのは「スープはいかがでしたか？」と聞かれなかったこと。
（これは中野店でも聞かれたので、方針が変わったのかもしれない）
それと、記憶のスープよりもコラーゲン度が高く豚骨度が弱かったような気がした。これは僕の後の4人組を席に案内した際に「スープを調整中ですので少々お時間をいただきます」的なことをお姉ちゃんが言ってたのと関係があるのかもしれない。

まあ、僕の記憶なんてそもそもあやふやだし、なんせ中野店に行ったのも3年半前なのだからあてにならんわな（笑）
これだけは言える。

ここは旨い！

ご馳走様でした！

2014年2月27日

無鉄砲 大阪店

大阪府大阪市浪速区戎本町一丁目5-21 米田ビル1F

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