#14/7軒/19杯目 中華蕎麦 とみ田

急に思い立って「とみ田」へ！

今日は訳あって会社をお休みしました。
・・・こういう時じゃないと新橋を脱出できませんなヽ(`Д´)ﾉ
ちゅーことで一気に本丸を襲撃しましょう！

で、松戸駅東口から歩くこと5分。列最後尾に仁王立ちしたのが15時50分。
20人ほど並んでおります(ﾟεﾟ )
ある意味、想定内なんですが・・・今日は寒い。
風が吹かなければある程度ガマンできるんですが、時々吹きすさぶ風に心が折れそうでありました・・・

しかし列が進まない。
こんなんだっけ？
自ブログを読み返すと3回目訪問の2年半前は開店前に並び1時間待ち。
2回目訪問の3年前は14時訪問で1時間20分待ち。
初回訪問 の4年前はお昼時で1時間10分待ち。

たしかに待ち時間はいつも通りのようだが・・・そもそも、なんかこれおかしくない？
ここは完全入れ替え制ってことではなさそうなんですが、それなりに客の入店を制限管理しているようです。
客の入れ替え制って店側の都合でしかないわけだけど、20人の待機客で1時間以上の待ち時間って絶対にオカシイ。

などと寒さに震え、多少の怒りも覚えながら入店できたのが1時間半後の17時20分。
むう(ﾟεﾟ )
入店して店内の着席状況を観察しました（イジワルだな、俺ｗ）。
厨房側のカウンター、反対側のカウンターともに結構空き席があり、なかなか店内を満員にしようとしない。これじゃあ待ち時間が長くなるわけだ。
ま、細かい点は省きます。
いずれにしても待ち時間改善よりも優先する何かがあるわけでしょう。
だけど、僕はそれを支持しません。
だって客に迷惑をかけても優先させる店の都合って理解できませんから。

その他には文句はないんです。
味はたしかに相変わらず旨い。
濃厚、そして重厚なつけ汁。
丁寧に精製され、計算の上茹でられ〆られた麺。
手の込んだチャーシューやメンマ。
客の目を見て「ありがとうございます」と声を出す店主さん。

なぜだろうな。それなのに伝わらない。
この辺りの疑問点が解決しないと次回訪問はなさそうです・・・
なんせ入店まで1時間30分待ち、さらに提供まで10分。
食べるのがせいぜい15分です。
ディズニーの人気アトラクションかっちゅーの。
かみ合わないね。

あ、せっかく並んだんだから写真だけまとめてアップしておきます。

待機列の中ほどに掲げられたメニュー

すでに店名が判断できない暖簾

チャーシューは入れず、ネギとユズのみでお願いしたあっさりスープ割

2014年3月10日

中華蕎麦 とみ田

千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル1F

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