#14/24軒/54杯目 麺恋処 き楽

いつものように13時過ぎに同僚たちと三人でランチ。
嬉しいことに今日は僕に主導権を握らせてくれるとのこと（笑）

むう（ﾟεﾟ ）
瞬時に思い浮かんだのは二点。
①旨いつけめんが食べたい
②今日も暑いので遠出はしたくない

ということで「き楽」訪問に決定也（・∀・）

幸い店内待ちの方はお一人のみ。
よしよし、と券売機で「つけめん」740円也をポチ。
フロントのお兄さんに「麺の量はどうします？」と聞かれ一瞬悩みます。
・・・中にすべきか・・・いや前回中を食べて瀕死の状態だったからな・・・
勇気ある決断にて「並で」と声を絞り出しました

ラッキーなことにすぐに3席が並んで空き、仲良く着席。

・・・今回、目の前で麺のオペレーションを拝見できました。
麺茹で前にしっかりと計量された麺。我々三杯分を一気に茹であげた後、どんぶりに盛り分けていくのですが、その際きっちりと再度計量しておられました。
代々木のお店でやっていたオペレーションそのままです。
なんかイイですね、こういう妥協しないとこ(・∀・)

さて10分ほどで我が一杯の提供です。
き楽のつけめんは二ヵ月ぶりですよ♪さあいただきまーす！

まずはつけ汁をレンゲでひと掬いズズズ・・・　・・・　・・・旨～いヽ(´▽｀)/
これだよこれ！つけめんはこうでなきゃ！
いつものラーメンスープよりも塩分強めでキリッとしつつも、絶妙のバランスである豚魚の優しさはそのまま。

自家製麺の太麺ストレートもつるつるで旨し。
正直、つけ汁との絡みはそれほどよくはないんですが、それはそれ。
麺をつけ汁にたっぷり浸し口に入れ、つけ汁をレンゲで口に直接補充すればよろしい。
（まあ・・・あんまりお行儀はよくないですが）

具達は相変わらずの丁寧な作り。
メンマはコリッと、海苔はパリッと、そしてチャーシューは片面を適度に炙られ絶妙の「焼き」が入っております。
お見事！
う～む(ﾟεﾟ )大阪のあのお店に見せてあげたいくらいだ。

一気に麺と具を食べ上げた後はお楽しみのスープ割をお願いします。
大量に刻みネギを加えてくれて再提供。
ああ、これも旨い。
麺量を「並」でオーダーしたのは正解。「中」だったら恐らくスープ割まで進めてないっす（笑）

んで、スープも全て姦淫（マジでこう漢字変換しやがったｗ）、いや完飲。

「ごちそうさまでしたー」と席を立ち、店主さんに再度「ごちそうさまでした」と告げると「ありがとうございました」と軽く頭を下げてくれました。
そうそう、これも嬉しい儀式。

ああ旨かった。

本日も至福の一杯をごちそうさまでした！

2014年6月4日

麺恋処 き楽

東京都港区新橋5-24-5

麺恋処 き楽のレビューを見る