#14/28軒/60杯目 雲呑房 麺家

今日は13時過ぎにサクッといきたい気分だったので、まず「き楽」を覗いてみました。
・・・あかん、待ち席の一番手前まで埋まってるじゃん。
ひとりランチだったら待つところだけど、今日はいつもの4人組。こりゃ諦めよう(ﾟεﾟ )

それでも今日は昼ラー気分だったので、き楽から歩いて1分のこちらへ。
店内を覗くと余裕で入れそう。よーし、2年ぶりにこちらのワンタンを食べよう！

ということで一番手前のテーブルに4人で陣取りました。
オーダーは4人とも「五色雲呑麺」850円也。
ロバート・プラント、いや、奥様にオーダーを告げると「はぁーい！」と相変わらずの軽快な接客。よしよし(・∀・)
さあ、久しぶりの雲呑麺はいかがでしょうか。

待つこと10分で提供。
む(ﾟεﾟ )なんか麺顔が違う気がする・・・
2年前はこうでした。

メンマが消え、その代りにワカメがON。チャーシューの部位が変わり一回り小さくなり・・・そしてスープの色も記憶のものと違う。ラー油までかかってるし。
まあいいや。ひとまず食べましょう！

ではいただきまーす！
レンゲでスープをひと掬いズズズ・・・ん？ズズズ・・・　・・・　・・・むう(ﾟεﾟ )
なんか中途半端な味。
豚骨なのか鶏なのかはっきりしない。塩分は薄目。
・・・う～ん、これはどうしたことか。
振り返れば、このブログを始める前、前身の支那そば麺家酒家時代から愛食しているこのメニュー。
確かに変遷はしているものの、ここまでガッカリしたスープではなかったはずだが。

ちなみに5年半前に当ブログに初登場した際のこの一杯の写真はこう。当時は海苔も刺してあった。

2年前に伺った際、「野菜を以前の2倍に増やしました」と店主さんがおっしゃってたように研究を重ねているのは理解するが・・・迷路に迷い込んでやしないだろうか。

続いて麺。
これは中細縮れ。正直、昔からこの麺に対する感慨はないのだが今日も特筆は無いなぁ。

でも雲呑（ワンタン）は相変わらず旨い。
肉、エビ、野菜、五目、イカの五種類のワンタン。これはさすがに看板だけあって旨い。
でもそれだけなのよね～(・A・)

なんだか泣きそうになりながら固形物を完食したところでフィニッシュ。
スープはかなり残してしまいました。

・・・せめてもの救いは店主さんと奥様の接客は素晴らしい。雲呑と接客だけは記憶の通り。
でもなあ、なんか好きだったお店の味がガラリと変わってしまうのは・・・寂しいよ。そして少し心配。

でも変わらずに応援します！ご馳走様でした！

2014年6月23日

雲呑房 麺家

東京都港区新橋5-22-2

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