#14/39軒/85杯目 濃厚鶏そば 麺屋武一

夏風邪も峠を越しました(・∀・)
旨いもん食いましょう！

ちゅーことでクソ暑いのをモノとせず（？）オフィスから10分ほど歩いて武一へ。
先週食べた「濃厚鶏白湯そば」がバカ旨だったのでねー。
2年前食べた「濃厚鶏骨醤油そば」の旨さがもはや記憶の中でぼやけてしまっているため、デジタル補正するための訪問でありんす(^^)

入店は13時。幸い空き席があり奥に案内されました。
お姉様スタッフさんに「濃厚鶏骨醤油そば」780円也を告げ楽しみに待ちます。

さすがに人気店、この時間になっても後からあとから入退店が繰り返されます。
すごいなぁ。今では新橋にも「武一はなれ」と名を冠した店をオープンさせていますし、一大勢力にのし上がっているようです。

で、7～8分で我が一杯の提供。
おー！これも旨そう(^^)ではいただきまーす！

まずはスープをズズズ・・・おー(・∀・)なんか懐かしい味！
なんだろう？懐かしいというか舌触りが抜群に滑らかでありフィットする。
スープ自体は鶏がかなり強い。醤油はほんの少し顏を覗かせている感じ。

ちなみに今回の鶏骨醤油のスープはこうで

前回の鶏白湯のスープはこう。

比べてみると確かに色が違うし醤油の存在感は感じるが、これだけ鶏感が強いといい意味で醤油の存在感は薄れてしまいますねー。
そういう意味では実に上手く鶏白湯と醤油をブレンドしていると言えます。

首が縦にブンブン振られながら食べ進めます。

前回も感じたのですが、脇役の刻みタマネギがいい仕事をしているのですよ。
かなり濃厚なスープだけに刻みタマネギがもたらす清涼感がたまりません

総合的には鶏白湯とこの鶏骨醤油、甲乙はつけ難い！どちらもすごい完成度だ(・∀・)

ということで今回も最後の一滴までも、どんぶり口づけフィニッシュでありました。

う～ん、恐るべし武一。次回は迷うことなく「比内鶏スープ」を試してみることにしましょう！

本日も至福の一杯をご馳走様でした！

2014年8月21日

濃厚鶏そば 麺屋武一

東京都港区新橋3-6-13新橋池野第三ビル1F

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