#14/44軒/93杯目 梵天

本日は銀座に所用があり、ちゃっちゃと片付けた後、3丁目～1丁目をブラブラ。
はい、ラー探索が目的です

するとティファニー本店の裏通りあたりに店名に記憶のあるお店を発見！

梵天（ぼんてん）かぁ、なんとなくRDBで記憶がある・・・下調べしてないけど取りあえずいってみるか！

ってことで入店は12時ジャスト。
カウンターに2席の空きがあったので中央付近のカウンターに腰を下ろします。
む？お冷グラスがすでにセットされているが・・・前客さんのものを片付けてないのかな？と思っていたら・・・
「あの～、そこ、自分が座ってまして・・・」と後ろから声が掛かる。
はっ「あ・ああ、それは失礼！」と言ってすぐに席を立ちました。
どうやらトイレか電話で席を外していたのだろう・・・恥ずかしや。
でも、こういうの店員がちゃんとせんかい！　ちゅーことで早速ネガティブモードに(笑)

で、そんなこんなで一番手前のカウンター席に腰を下ろしてメニュー表を見ます。

ほう(ﾟεﾟ )「昔なつかし、あっさり『中華そば』」とな。
じゃ、それいってみよー。

ということで厨房内のスタッフさんに声を掛け「中華そば」700円也をオーダー。

ここでもう一度店内を見渡します。
テーブル席を含めほぼ満席の店内だが・・・食べてる人が半数くらい。
こりゃ結構待たされるかな～。

との心配をよそに7～8分ほどで提供。許容範囲内です(ﾟｰﾟ)
ではいただきまーす！

黒っぽいスープにレンゲを突き刺し一口ズズズ・・・　・・・濃い～ヽ(`Д´)ﾉ
鶏ガラぶわわ系の旨いスープなんですが、カエシがガツンと濃く塩分濃度はかなりのもの。
比較すると麺屋7.5Hzくらいの塩分濃度に感じます。
まあ、麺屋7.5Hzがどストレートの醤油スープに対し、こちらは鶏ガラをしっかり効かせたオイリーなスープなんでジャンルとしては違うんでしょうが、第一印象は似たような感じ。
これは結構喉が渇くな（笑）

で、麺、

中細ストレートで低加水の麺。スープを吸い取るかのようなマッチングの良い麺ですね。
チャーシュー、ネギ、メンマと具のバランスも悪くはない。
悪くはないけど700円は少し高く感じるなぁ。銀座1丁目という立地を考えればしょうがないのかもしれないけど。

ま、いずれにしてもスープが私には少し強すぎ。・・・残念！

ということで本日もご馳走様でした！

2014年9月9日

梵天

東京都中央区銀座1-9-12

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