#15/16軒/25杯目 らぁめん ほりうち新橋店

ニュー新橋ビルに所用でお出かけ。
友人の顔を拝みにふらっと立ち寄り、立ち話（・∀・）
・・・こういうのもなかなか良いね～

で、そのままオフィスに帰ろうかとも思ったが、JR新橋駅周辺で最近食べてないことに気づき、再びふらっと「ほりうち」に。

入店は12時半のランチピークタイムでしたが、なんとかカウンターの空き席に滑り込みセーフっぽい。
券売機で「ざるらーめん」（740円也）を買い求め、着席。提供を待ちます。

・・・最近、チャーざるは殆ど引退状態です。あれはかなり腹減り状態でなければ惨敗しますからね（笑）

てなことを考えていると、5分ほどで提供。

う～ん、雑然としているがワタクシにとっては東京でのソウルフードのコヤツ。
食欲をそそるビジュアルです(・∀・)

ではいただきまーす！
の前に、大量の胡椒とお酢を少々投入しアレンジ。
勝手知ったるソウルフードですから、この辺は慣れたもんです。

最初はつけ汁をレンゲでチビリ。
うん、この味だよ
醤油ベースに鶏の旨みとピリ辛がデュエット。そこに胡椒とお酢のスパイスが絶妙に加わり最高のバランス。

海苔と麺を一つまみしてつけ汁に潜らせ、バクッと一口。

・・・旨ぇぇぇぇ～！

新橋店開店当初は本店の味とのギャップを少し感じたものだが、最近はほぼそん色ないと思います（エラそうだなｗ）。
やっぱり旨いな～、これ。

麺は並盛で200g。今のワタクシにはこれくらいがちょうど良い。
半分くらい麺を平らげ、再びお酢を少々投入し味変を強化し食べ続けます。

で、麺を全て平らげ大量に残ったスープをチビチビやりながら結構な量を飲みフィニッシュとしました。
よしよし、満足(・∀・)

本日も至福の一杯をご馳走様でした！

2015年2月24日（レビュー通算416軒目1,061杯目）

らぁめん ほりうち 新橋店

東京都港区新橋3-19-4 桜井ビル1F

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