#15/28軒/57杯目 西安刀削麺酒楼 新橋店
4か月ぶりに西安のマーラー刀削麺（パクチー抜き780円也）を堪能
なんだかんだと業務が切れずに今日のランチは14時近くまで引っ張ってしまいました(ﾟεﾟ )
だけど今日のマーラーは旨い！
黒酢が適度に効いたスープはコクこそないけどピリ辛が喉奥まで滲み渡ります。
加えて刀削麺のモチモチ感が堪りません。
で、今日はひき肉が結構大量に載ってまっせ(^^)
麺を完食し、ドンブリの底に沈んだひき肉を救済しながらスープをチビチビやっていると、スープまでほぼ完食。
うん、旨かった！
本日も至福の一杯をご馳走様でした！
2015年5月14日（レビュー通算419軒目1,093杯目）
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