（番外編）たにやん亭 「自家製ボロネーゼまぜそば ほうきぼし＋の汁無し担担麺風」

ありゃりゃ、またスクェアで撮影してるわ　ま、いっか。

今日は超早く家に帰れたので「たにやん亭」を開店

僕は結構「男の料理」が好きで、よく餃子やハンバーグなどを手作りします。
で、今月の連休の際に大量に作ったボロネーゼ（ミートソース）が冷凍ストックされていましたので、今日はそれを使ったまぜそばにチャレンジ

イメージは「ほうきぼし＋」の汁無し担担麺っす。

まずは山岸総裁監修のつけ麺用の麺をスーパーで購入。これ、何回か買ってるけど、4玉540gで250円となかなかのコストパフォーマンスを発揮している逸品です。

ボロネーゼを解凍し、ホウレンソウとモヤシを茹で上げ・・・秘策は半玉分を揚げたカリカリ麺をトッピング。
それにメンマと卵黄ととろけるチーズをONして出来上がり～（・∀・）

ではいただきましょう！

こいつはボロネーゼが主体なので、ラー油ではなくタバスコを振りかけ、おりゃーっと混ぜ混ぜします。

で、バクッと一口。

・・・　・・・　・・・旨ぇぇぇえ～　爆発的に旨いじゃん！

チーズがねっとり絡み、卵黄がコクをもたらし、カリカリ麺が実に小気味よいアクセントとなっております。

俺って天才？（笑）
いやいや、これ旨かったわ。

といいつつ、21時過ぎに2玉分（270g）も食べる料理じゃないわな
焼酎の炭酸割のお供としては1玉（135g）で充分で、半分残しちゃいました・・・

今日の晩飯もコイツで一杯やるか

ちゅーことで、ご馳走様でした！

2015年10月26日

たにやん亭

神奈川県横浜市某所

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