（番外編）たにやん亭 「すみれ」

10月初旬に札幌に出張に行った際、イトーヨーカドーで「すみれ」の袋麺を買っておりましたのでチャチャッと調理してみました。

袋の中には麺、スープの素、メンマが入っております。
ので、「ラーメン具材三点盛（煮玉子・メンマ・チャーシュー）」なるセットとモヤシ・ひき肉をスーパーで購入。

モヤシとひき肉をチャッチャと中華鍋で炒めます。
さらにスープの素を別鍋で暖めたものに、2日前の夕食の「豚鶏鍋」の残り汁を合わせてコクと旨みを加えます。

ちゅーことで手間をかけて完成したのが冒頭写真の一杯。
う～ん、すみれのドンブリがフィットする良いお顔になりましたね

では醤油をいただきましょう！

スープを一口啜ります。

おーーー！豚鶏鍋の残り汁、良い仕事をしております。
シャキッとしたカエシに豚鶏の脂が溶け込み、なんともマイルドな仕上がり。
中太縮れ麺と絡んで抜群の旨さ！

クタクタに仕上げたモヤシとひき肉も良い感じでこの一杯を支えております
煮玉子とチャーシューはまあこんなもんかとう感じでありますが・・・

なんやかんやで700円程度の一杯になってしまってますが、家庭でこのレベルの一杯が食べられるなら許容範囲かなぁ。

チューハイ飲みながらスープまで完食
うん、旨かった

ちなみに味噌はこんな感じ。

醤油と同じく、やはりすみれドンブリに盛り付けると絵として映える。

うん、いい買い物した！
そのうちお取り寄せしてみようかな。
やっぱりすみれは旨い！

本日も至福の一杯をご馳走様でした！

2015年10月17日

たにやん亭

神奈川県横浜市某所

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