#16/42軒/50杯目 らーめん 炫(くろく)
仙台出張!
久しぶりだなぁ、仙台。コーヒー会社に勤務してた時に出張した記憶があるから、もう10年くらい前か。
その時はまだこの道(ラー道)に目覚めてなかったし、自由の利かないお供出張だったから当然ラーメンは食べていない(牛タンは食べたと思うけどw)
従って仙台のラーメンはお初なのであります
ちゅーことで新幹線の中で入念にRDBで研究。
仙台駅近くの炫(くろく)が良さそう。店主さんは高田馬場の「渡なべ」出身とのこと。
渡なべねぇ・・・あんまりいい記憶がないんだけど ・・・ま、いっか。
で、店到着は12時半頃。ラーメン屋さんとは思えない佇まいっすね。
店内に入りまずは券売機と対峙。
新幹線の中で研究した結果、ドラフト第一位は「黒醤油らぁめん(780円也)」と決めていました。
ほほう、やはりお勧めの逸品らいいっすね。
では黒醤油をポチ。お姉さまスタッフさんに「どこでもどうぞ」と促されたので、コロコロ3号を置けるスペースがありそうな店奥に腰を下ろしました。
店内はこんな感じで夜はバーをオープンできそう
提供は10分ほど。
う~ん、なかなかのハンサム顔です。
ではまずスープをジュルリ・・・ ・・・ ・・・うん、旨い!
きりっとした醤油と鶏出汁の甘さに加えて少々の酸味。旨い旨い。
・・・このスープ、どこかで味わったことがあるが・・・う~む思い出せない。
先を急ごう。
麺は一見うどんのように見える太麺。これがもっちりシコシコでスープとのバランスが素晴らしい。
そして具も素晴らしい。
丁寧に仕込まれたバラチャーシューと、なんとタケノコ!
ここまでしっかりしたタケノコの具はボニート・ボニート 以来か?
で、ズルズルバクバクと一気に完食。
ふぃぃ~旨かったなぁ。しかしこのスープ、絶対にどこかで味わった気がするが・・・
「ごちそーさまー」と店を後にしてアポ先に向かう途中で急に閃きました
そうだ!我が家でよくやる鶏鍋の〆うどんのスープに似ているんだ!鶏出汁とポン酢の共演が懐かしさを揺り動かしたのか。(すっきりしたわw)
本日も至福の一杯をご馳走様でした!
2016年7月27日(レビュー通算461軒目1,210杯目)
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