#17/3軒/3杯目 きら星

本日は立川で打ち合わせ。
打ち合わせの前に一杯食べていく時間は余裕でありそう。でも立川の旨い店はとりあえず一巡した感じもするし、あんまりビビビっと来ないなぁ。
よーしここは一発、途中下車の旅といきますか

JR中央線の旅・・・いろいろ考えましたが、なんとなくガツンと行きたかったので、6年ぶりの「きら星」 へGO

久しぶりだなー、武蔵境。きら星に訪問するのは6年振りだけど、1年半ほど前にサイクリングdeラーメン企画で春木屋 に訪問した際、素通りしてるか

なんて考えながら駅から5分ほど歩き店前へ。

時計は12時ジャスト。
店前に待ち客の姿はないが・・・店内を覗くと数名の待ち客あり。しかもその待ち客がドアを塞ぎ店内に入れそうにない。
しゃーない、外で待つとするか。

それでも3分ほど待っていると2名様がお帰りになったので入店し「とんこつラーメン（700円也）」をポチ。
店内で5分ほど待っているとカウンター中央付近に座れたのでゆっくりと店内を観察。

6年前の記憶とほとんど変わらない様子に感じます。相変わらず厨房内は狭そう（笑）

店内のどんぶり未提供者をさりげなくカウントすると僕を含めて4名。う～ん、今作ってる調理ロットから外れちゃうかな～。
ま、時間に余裕はあるんで心に余裕を持ちましょう

しかーし、4杯ワンロットだったようで次のターンを待たずに提供されホッとする僕（小心者ｗ）

ではいただきまーす

さーて、お楽しみのスープを一口ズズズ・・・

旨ぇぇぇ～

これよ、このド豚骨が旨いのよ
そのままスープを二口三口と啜り、首がブンブン縦に振られる僕

しかしスープばかりに気を取られていてはイカン。この一杯は主役だらけ。

太麺ストレートで低加水の麺。ホロホロのバラロールチャーシュー。箸休めのキャベツ、そしてその上に載せられたカツオ餡。
個人的には刻みタマネギがツボですけどー

とにかく何もかもが旨い旨い旨いの連続で、久しぶりに「これだ」と感じられる一杯でありました。

さすがにスープまでの完食は無理でしたが大満足の一杯。
こういう一杯と出会えて至福の時を感じられるからラーメン探索は止められない。

本日も至福の一杯をご馳走様でした！

2017年1月10日（レビュー通算491軒目1,268杯目）

きら星

東京都武蔵野市境南町3-11-13

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