#17/8軒/8杯目 めん徳二代目つじ田 新橋店

昨年末に三田製麺所新橋店 に訪問した際、店のあり方になんか納得いかなかったので、こちらはどうだということで「つじ田」に訪問してみました。

新橋というか内幸町のこのお店に訪問するのは初めてだ。

お茶の水の店には何度か訪問してるんだけど、最後に訪問したのは2011年の10月 遠い昔ですな～。
まあ、この店でもちょっと嫌なことがあったからね
味の記憶もすっかり薄くなってきているので、このあたりでデジタル補正しておきましょう。

ということで入店は12時半過ぎ。
まずは店外の券売機で「つけめん300ｇ（880円）」を購入して店内へ。カウンターのみの店内は8割ほどの入り。

異国スタッフさんに案内されて真ん中より少し手前に腰を下ろします。
さあ、6年ぶりの「つじ田」。楽しみですね～

5分も経たずに提供。
・・・早くない？茹で置きかい・・・まあランチタイムまっただ中なんで全否定はしないけどねぇ。

つけ汁は意外とさらっとした感じに仕上がってます。こんな感じだったけか

で、今日の怒りの矛先はこの麺。
ところどころ白くなってるんですけど・・・

よーく見るとこういう風に裂けていたり、3cmほどに短くちぎれた麺が散乱しています。

これ、麺茹での時に乱雑に扱っているんですね・・・

この時点で味をレビューする気はゼロに。

この店もダメかい・・・やっぱり多店舗展開すると全てにおいてクオリティが落ちるよなぁ。

残念

2017年1月17日（レビュー通算493軒目1,272杯目）

めん徳二代目つじ田 新橋店

東京都港区西新橋1-19-6 桔梗備前ビル1F

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