#17/58軒/62杯目 らーめん瞠（みはる）

GW中も本来は仕事なのですが、本日は所用があり休暇を取ってお出かけ。
まずは日本橋三越で猫の写真展に足を運ぶ・・・前に一杯食べていくことを計画
ところが祝日ダイヤの巡り合わせが悪く、なぜか恵比寿に降り立つワタクシ

なんとなく閃き8年ぶりに瞠に訪問 です。

時計は13時。
店前のイーゼルには限定の一杯が。・・・8年前に限定狙いで訪問したが撃沈した苦い記憶 が蘇る・・・

ドアを開けて入店すると意外・・・。先客様は3名様のみ。まあラッキーなんだけど拍子抜け。

券売機に向かうと左下の限定のボタンを発見。・・・む。よしよし今回は生きている（笑）
ということで限定ボタン「比内地鶏のあぶらそば（850円也）」をポチ。
カウンター真ん中に案内され食券を渡します。

高校生4人組が入店してきたので席を詰めてあげたりしながら提供を待ち、10分ほどで提供。

なるほど。結構暴力的な顔つきです
麺を下から引っ張り出すと太麺ストレートの麺が茶褐色のタレをまとって姿を現します。

それでは、と30秒ほど気合を入れてまぜまぜするとこういう感じに。

なにがなんだか判らなくなったので材木メンマとチャーシューを並べてみる。

では（やっと）いただきまーす！

まずは麺を一つまみしてバクッとやると・・・おお
温玉がふわぁ～っと麺を包み込み、鶏の旨みがやや遅れてついてきます。

旨し

この油そばは優しい。比内地鶏を使用したタレがそうさせているのだろう。旨い旨い。

材木メンマの存在感は8年前を変わらず頼もしい限り。温玉とチャーシューも旨いんだけど、これは比内地鶏という訳ではなくレギュラーのものっぽい（未確認だけど）。
ネギと水菜はアクセントになって適度な清涼感をもたらしバランスが良い。

総じてなかなかの一杯に仕上がってます。
そのまま一気に食べてしまいました・・・追い飯があっても良かったかもしれないけど、今晩は美味しいディナーを予定しているので自重（笑）

奥さんがオーダーした辛つけめん旨そうでした。（結構本気で辛かった・・・）

8年振りだったけどしっかりとした店作りのこだわりを感じたし、味もなかなかのもの。
これはもっと頻繁に来てもいいね。

本日も至福の一杯をご馳走様でした！

2017年5月4日（レビュー通算522軒目1,326杯目）

らーめん 瞠 恵比寿店

東京都渋谷区恵比寿1-4-1 恵比寿アーバンハウス1F

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