#19/93軒/143杯目 ボニート・ボニート 『 Bonito Bonito 』
本日も武蔵小山でお仕事。今日の訪問で一旦クロージングしたのでしばらくはこの街には来ないだろうから、行っときますか!
ってことで通算3回目の訪問。7月の訪問から2か月目での再訪。
今回は「正油つけめん(850円也)」を選択。3回目の訪問で初めてつけ麺を食べるので期待大。
まずはつけ汁。
どんぶりの底には粗挽きのカツオ粒がぎっしり。ラーメンのスープと遜色なし。
具の丁寧さも言うことなし。麺も丁寧に仕上げられている。
麺とスープの絡みは良くないので、いつものように麺を頬張りスープをレンゲで流し込むという行儀の悪い食べ方を実行。
旨いわ~。
残念ながらお腹の空き方がそれほどでもなかったので、つけ汁までの完食はできなかったが可能な限りカツオ粒をどんぶりの底から救済して終了。
「ごちそーさまー」とどんぶりを高台に返すと店主さんが「お忘れ物なきように」と応えてくれました。
接客の意思を感じたのでこれも満足。
また武蔵小山に来るときには必ず!
本日も至福の一杯をご馳走様でした!
2019年9月14日(レビュー通算654軒目1,631杯目)
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