#19/100軒/154杯目 肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店

本日は相模大野に参上！ラー探索ではあまり登場しない駅です。

ではアポの前に一杯行っときましょう(^^♪

ってことでRDBでアタリをつけてやってきたのは駅から5分ほどの鈴木ラーメン店さん。

訪店は12時ちょい過ぎ。カウンターのみの店内は7割方埋まっております。

券売機で「背脂煮干（780円也）」をポチっとやって厨房側カウンター真ん中あたりに腰を下ろします。

お姉さまスタッフさんに食券を渡し提供を待ちます。

でね、僕の並びのカウンター奥には中年のご夫婦がすでにお食事中だったんですが・・・

この奥様がずーーーっと喋っておられます（笑）。食べるのか喋るのかどっちかにせいっ！と思うし、とにかく声がデカい。

「背脂ってダイエット中は食べちゃだめよね～？」ってアンタ、「ダイエット中はラーメン自体食べちゃダメやん！」と思わず心の中でツッコむ僕(ﾟεﾟ )

閑話休題。

ほどなくして提供。

これは結構なハンサム顔です。ではまずスープをズズズ・・・

煮干が絶妙のバランスで配合された塩分高めのスープに背脂がふわっと加わり、実に秀逸なスープ。

これに自家製の中太平打ち麺がモチっと絡み、なかなかの戦闘力を発揮しております。

そして特筆はチャーシュー！「肉煮干」の名を冠する一杯に偽りなしです。これバラの部位ですかね～。トロットロに煮込まれて、店の丁寧な調理姿勢がこのチャーシューから感じ取れます。

磯海苔とメンマのバランスも良い。

これはすごい一杯だ。しかもこれで780円とはすこぶる良心的。

さらに厨房内の店主さんとお姉さまスタッフ（奥様？）のしっかり、かつ自然な接客。

非の打ちどころがありません。今年の訪問店、そして食べた一杯としてはほぼ最上位に位置付けられるのではないだろうか。

次回はつけ麺にチャレンジしてみますかね。

ではアポに向かいます。

本日も至福の一杯をごちそうさまでした！

2019年10月19日（レビュー通算661軒目1,642杯目）

肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店

神奈川県相模原市南区相模大野3-18-3

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