#20/2軒/2杯目 麺処 遊 蕨店

本日から今年のお仕事スタートです！

会社員さんは明日の月曜日からお仕事をスタートする方がほとんどなのでしょうが、いかんせんシガナイ事業主である僕はお客様のご要望があればいつでも駆け付けます。

ちゅーことで、今年最初のお仕事をグッジョブとはいかないまでも一応成果を出して終えたので、自分へのご褒美で旨い一杯を模索して帰りましょう！

蕨駅で商談を終え、狙ったのは有彩さんだったのですが、本日はお休みのよう。

では新規開拓いっときましょう！ってことで向かったのは王子神谷の伊藤の息子さんがやっているというお店。

そもそも伊藤さんには行きそびれて未訪問のまま。ま、息子さんから攻めるのも悪くないかも（笑）

西川口駅からお店に向かう間に多くの「お風呂屋さん」の前を通ります。

ああ、このエリアってそういうエリアね・・・つか、結構店に入ったり出てきたりしてるけど・・・正月から皆さんお盛んでいらっしゃること（笑）

で、お店到着。

引き戸を開け券売機で「煮干しそば（並盛）750円也」をポチ。

かろうじてカウンターが一席空いていたのでしべりこむように着席。対面の厨房内にいらっしゃる店主さんに食券を渡す。

ははあ、店主さん・・・結構強面です。まあそんなことはどうでもいいか。

で、思いのほか待たずに提供。ではいただきまーす！

まずはスープをズズズ・・・あー！こりゃ旨い！煮干しがグイっとくる僕のどストライクな好きなスープ。

麺は固めのいわるるボキボキ感なやつでスープに負けずに存在感を主張。

チャーシューも旨い。丁寧な仕事ぶりがうかがえます。

スープまですべて完食。最後はお決まりの感謝を込めたどんぶり口づけフィニッシュ💋

接客も自然な感じで悪くないし、とても良い店です。

うん、良い店と出会えたな。今年もこういう出会いに感謝するととものに、良い出会いが続くことを期待します。

本日も至福の一杯をごちそうさまでした！

2020年1月5日（レビュー通算669軒目1,673杯目）

麺処 遊 蕨店

埼玉県蕨市南町3-25-11 グリーンハイツ恵比寿103号

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#19/114軒/181杯目 麺処 有彩

本日は午前中に埼玉の蕨。午後から足立区某所という微妙な移動で、昼飯が食えるか食えないか分らんという一日のスタート。

だったんだけど、午前のアポが超簡単に終わった（いい感じで）ので、少々余裕が発生。

では、隣の西川口駅で旨い一杯を食べて行きましょう！

ということでやってきたのは西川口駅近くの有彩さん。今年の1月に訪問してかなり旨かったので今回は未食のつけめんをロックオン。

で、訪問は12時少々前・・・ぎゃー！5人ほど店内待ち！

一瞬次のアポの時間が気になるが体内時計が「いける！」と指示を出しているので並ぶことにしました。

券売機で「豚骨鶏魚介つけめん（750円也）」をポチっとやってお姉さまスタッフさんに「中盛で」と渡します。

前回も感じたけど店内はすごくゆったりと席配置しております。

もう少し席を設けようと思ったら恐らく5～6席はいけそう。でもそれをしないのが店主さんの考え方なんでしょう。

事実、厨房内はお一人だけで頑張っていらっしゃいます。接客も悪くないし。こういう店、好き。

で、それほど待たずにカウンターに通され、それほど待たずに我が一杯の提供。絶妙です。

で、これも前回感じたんだけど、このつけ汁と麺の感じって御成門の名店き楽に似ている。

麺は自家製麺のつるっとドシっとした感じで、つけ汁は豚骨魚介なんだけど鶏がプラスされてマタオマ系ではないオリジナリティのあるもの。

実に総合力が高い。

思いっきりのスピードで固形物を完食。

スープ割するまでもなく、残ったつけ汁をちびちびやってフィニッシュ。

ああ旨かった。

入口を見るとどんどん行列が増えて店外まで伸びている。さすがの人気店。

また来なきゃ。

本日も至福の一杯をごちそうさまでした！

2019年12月22日（レビュー通算668軒目1,669杯目）

麺処 有彩

埼玉県川口市西川口1-8-5

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#19/108軒/166杯目 自然洞 麺舗

本日も南浦和のアポ。の前に北浦和に向かい一杯消化していくことにしました。今月2回目の自然洞麺舗。

時計は12時ちょい前。

日曜日なんで高校生諸君はおるまい。店内もきっとガラガラではないかな・・・・と思っていたら甘かった。

部活動の帰りかなんか知らんが、店内は男子高校生でほぼ満席。

やっとこさ2席空いているようなので少々ほっとして券売機にて「つけ麺（正油）680円也」をポチっとやって入口最寄りの席に着席。 

店主さんの無駄のないオぺレーションにより、それほど待たずに提供。

ではいただきまーす！

今日も丁寧に仕込みされたチャーシューとメンマ、それに小松菜。

そこに合わせるのはシャキッとカエシのたったつけ汁。これで旨くないわけがない。

いくぶん柔らかめに茹でられた麺が大量に喉をスイスイ通っていきます。

旨いよな～、しかもこれで680円！すごいコスパです(^^♪

一応これで浦和方面のお仕事は今日で完結。

今度はいつ来れるかな・・・？

本日も至福の一杯をご馳走様でした！

2019年11月17日（レビュー通算666軒目1,654杯目）

自然洞 麺舗

埼玉県さいたま市浦和区北浦和1-21-13

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#19/105軒/162杯目 庵悟

先週に引き続き南浦和に参上！

本当は自然洞 麺舗 に訪問したかったのですが時間的に無理そう。

ということでアポが終わる15時過ぎに訪問できる店を検索した結果、こちらに決定。

なんか並びも出る人気店らしいので結構期待して訪問。

割といい感じでお仕事が終わって店前に仁王立ち（笑）したのは15時過ぎ。

幸い店内は空き席が見受けられてちょっとほっとします。

カウンター5席とテーブル4人掛け席のこじんまりとした店。

券売機で「つけめん（850円也）」を購入してお姉ちゃんスタッフに渡します。

厨房内には店主さんと思しき方。ここまで「いらっしゃいませ」も無ければ、食券を受け取るお姉ちゃんも一言も言葉を発しません。

こういう店、僕ダメ。ありえない。

ご馳走様でした。

2019年11月4日（レビュー通算664軒目1,650杯目）

庵悟

埼玉県さいたま市南区文蔵2丁目30-5

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#19/103軒/160杯目 自然洞 麺舗

本日は南浦和でお仕事。

ちゃっちゃと打ち合わせが進み、いい感じで終了したのは予定通り12時ちょい過ぎ。

へへへ、では2駅先の北浦和まで行きますか🚃

2年半ぶりの自然洞 麺舗さん。めっちゃ楽しみなのです。

相変わらず駅から「えっ？もしかしたらいつの間にか通り過ぎたかな？」と感じるほど単調な道を歩いて店に到着。

ありゃー、随分と店前が簡素な感じになってますねー。

初回訪問の2011年は提灯も暖簾もこんな感じだったし。

2年前は暖簾こそシンプルだったけど提灯もオリジナルのままだったんだけど・・・

今はシャッターも半分閉まってるし提灯も名入れじゃないし、どうしたんだろう？

一抹の不安を覚えながら入店したのは13時ちょい前。

先客様は3名様。券売機で「味噌つけめん（730円也）」をポチっとやって左側カウンター一番奥に腰を下ろします。

厨房内には店主さんがお一人で頑張っていらっしゃいます。

8年ぶりの味噌つけ麺（80円値上がりしてた）だけど、その味やいかに。

程なくして「持ちにくいですよ」と店主さんからお盆を手渡されます。この辺り、以前と全く変わりない。いい感じ。

8年前には具は別皿提供だったけど、今回は麺上に載せて提供。それでもこれで730円？ってほどのボリュームある見た目です。

ではつけ汁を一口いただきます！

うーん、旨い。何も足さない、何も引かない旨い味噌スープ。塩分高めでザッツつけ汁（笑）

麺は細麺の幾分柔らかめ。これをグワシと掴みつけ汁に潜らせバクっとやると・・・旨し👊

いやいや、こりゃ旨いよ。

次にチャーシューを一口。柔らかく煮込まれて程よい強めの味付けでホロホロ。つまり旨い。

そしてメンマは細目に刻まれて炊き込まれた逸品。こりゃ堪らん。

おいおいおい、これで730円ですよ？爪の垢を全国に配りたいくらい（笑）

そのままズルバクでつけ汁もスープ割せずにほとんど完食。めっちゃ旨かった。

名店は名店のままですね。いつまでも変わらないで欲しい。3日後にもう一回浦和でアポがあるんで再訪必死ですよ、これ。

次は正油つけ麺かな。

本日も至福の一杯をごちそうさまでした！

2019年11月1日（レビュー通算662軒目1,648杯目）

自然洞 麺舗

埼玉県さいたま市浦和区北浦和1-21-13

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#19/98軒/151杯目 中華そば 馥（かおる）

  

リベンジ達成です！

5月に訪問した際にアポぎりぎりの時間となってしまい、3分くらいで固形物のみ食べて店を飛び出してしまったのです。

あれからずーっとリベンジのチャンスを狙っていました。

が、そのクライアントとの商談は完結してしまったので、リベンジはいつできるやら・・・と心残りだったのですが、新しいクライアント様との商談で獨協大学前に再び降り立った僕。

アポが終わってお店に到着したのが12時ちょい前。

さすがの人気店も平日なので店前には2名の待機客様のみ。早速列に接続。

実は懸念が一点。

前回ゆっくり味わえなかったつけ麺って、たしか夏季メニューだったはず。4月に初めて訪問した際にはまだ提供していなかったのを確認しております。

提供してなきゃしょうがない。来年までリベンジのチャンスを待つとするか、と思っていたところ・・・

待機中に手渡されたメニュー表に「山形辛味噌つけ麺（900円也）」の表示があるでなないか！

待機で座っている場所から店内のメニュー札を見ると、たしかにつけ麺の札が掛かっている。

やりっ！

ということでほどなくして入店、予定通りつけ麺をオーダーしました。

するとお姉ちゃんスタッフさんが「つけ麺は15分ほど掛かりますがよろしいですか？」とのたまう。

「は・はい、大丈夫です」と答えたものの・・・おいおい、前回はその情報提供なかったろうよ。そう言われてたらつけ麺頼んでなかったけどなぁ、と少々イラッと（笑）

それを緩和するかのように笑えたのは、僕に「割りスープでーす」と提供されたポットを隣のお客さんが水と間違えてお冷グラスに注いだこと。

僕が止める間もなく手を伸ばし、１cmほど注いで「うっ」と小さい声で呟いて、新しいグラスとお冷ポットに手を伸ばしていた。

ありがとう、緩和おじさん（笑）

閑話休題。

で、この一杯。

 

麺はラーメンと同じく平打ち中太のものですが、茹で時間がそれだけ掛かるのだから別の麺なのでしょう。

ランチサービスの味玉は見事な色。実際に黄身とろ～りで旨かった。

丁寧に調理されたメンマとチャーシューはまさに逸品。

これを辛味噌のつけ汁に浸して口に運びます。

これは旨い！

辛味噌の優しい辛さと麺のしっかりとした食感がベストマッチ。

刻みネギもしっかりと麺に絡みついていい仕事をしている。

前述のとおり味玉・メンマは素晴らしく、特筆すべきはチャーシューがバカ旨！これだけ旨いチャーシューは今年一番でしょう。

ということで頭の中に「旨い」という文字が常に表示されている状態で固形物を完食。

さすがにつけ汁を全て飲み干すことはできなかったけど、かなりの量を消化してフィニッシュ。

スタッフさん・店主さんの接客もしっかりしているし、これはかなりレベルの高い店ですね。

ふう、年内にリベンジできてよかった。「ありがとうございます！」との店主さんの声を背中に受け店を後にしました。

また来ます！

本日も至福の一杯をご馳走様でした！

2019年10月10日（レビュー通算659軒目1,639杯目）

中華そば 馥

埼玉県草加市栄町2-4-8

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#19/98軒/150杯目 大勝軒 狭山ヶ丘店

二週間ぶりに狭山ヶ丘へ。

前回は早めの時間にアポが終了して地元ラーメンを食べる機会を逸していたのですが、今回はいい時間にアポ終了。

当然ラー探索を計画。

こちらは大勝軒でも中華そば専門でつけ麺は提供していないとのこと。まあそれはそれでいいです。

ということで訪問。どうやら僕が一番乗りのようです。

入店したときは暖簾が出ていなかったのでドアを開けようとしたら意外にも自動ドア。これはフェイントだわー（笑）

奥様らしき方に「もう開いてます？」と尋ねると「どーぞー」とのことなのでカウンターに座りメニューを見る。

RDBによるとワンタンメンの評判が良いので「ワンタンメン（830円也）」をオーダー。

厨房内の店主さんは結構高齢ですね。それでも慣れた手つきでちゃっちゃと調理してカウンター越しに店主さん自ら提供。

むお！でかい・・・

ひるんではいられないので、早速いただきまーす！

優しめの豚骨魚介スープですね。昔懐かしといった感じ。

麺は中細軽い縮れ麺でスープと合っています。

そしてワンタンが旨い。ビチュルチュルの羽がいいです。スープに溶けてしまいそうなワンタンをレンゲで掬って食べ続けます。

ああほっこり✨

しかし量が多い。結構お腹は減っていたものの、さすがに固形物を消化するので精一杯。

最後を惜しむようにスープをレンゲでチビチビやって終了としました。

これは旨かった。機会があったらまた来なきゃ。今日の商談次第だけど（笑）

会計する際、奥様に「おいしかったです」と小学生コメントを告げると、慌てたように「とんでもないです！」と応えてくれましたが・・・

なんで（笑）

本日も至福の一杯をご馳走様でした！

2019年10月2日（レビュー通算659軒目1,638杯目）

大勝軒 狭山ヶ丘店

埼玉県所沢市狭山ヶ丘2-642

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#19/91軒/132杯目 らーめん カッパハウス

所沢駅周辺でお仕事。上手くいきました(^^♪

こういうときはノリノリで旨い一杯と巡り合いたいものだ。

RDBで検索するとトマトを上手く使った一杯を提供する店が駅近にある。

その名もカッパハウス。なぜだ？（笑）

店内は結構オシャレ。一見するとラーメン屋さんとは思えないイタリア～ンな感じ。

券売機で「とまと味噌つけ麺（850円也）」をポチ。

カウンター右奥に通されて着席。提供を待ちます。

店主さんが結構シャキシャキと動いていて緊張感のある厨房です。嫌いじゃない。

で、提供。

麺は全粒粉で質量のあるものでなかなか良い。あとはイタリア～ンでかなりオイリー。

好きな部類だけど、けいすけのように週２回食えといわれても重いかな。（けいすけも重いけどｗ）

でも旨い。上手くトマトを使った一杯であることに間違いなし。

本日も至福の一杯をご馳走様でした！

2019年8月25日（レビュー通算652軒目1,620杯目）

らーめん カッパハウス

埼玉県所沢市旭町2-1

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#19/66軒/78杯目 中華そば 馥（かおる）

   

本日も獨協大学前でお仕事。1か月ぶりに再訪です。どうやらつけ麺メニューが始まっているらしい。

正直、時間が微妙。アポは14時で現在13時。普通なら余裕で食べてからアポに向かえるが、ここは人気店。行列がどれだけあるか。

アポが終わってからでは昼営業が終わっているから食べられないし・・・

ええい、ままよ！ってことで7人くらいの行列に接続。

・・・これが甘かった。

なんと提供されたのが13時47分。5分で食べて走っていけば何とかアポに間に合うか・・・

 

ということで、恐るべきスピードで食べまくった。

旨かったと思うのだけど、味わうどころではなく胃袋に流し込んだだけという体たらく。

お店の人や隣に座っていた人もビックリしたろ  なぁ（笑）

再訪必死です！

2019年5月11日（レビュー通算632軒目1,566杯目)

中華そば 馥

埼玉県草加市栄町2-4-8

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#19/66軒/77杯目 麺笑 コムギの夢

本日は戸田公園でお仕事。

お仕事が上手くいったときは旨い一杯を食べましょう！

ってことでこちらに。

ふらふらと最近の僕には珍しい上位メニューの「特製つけそば（900円也）」をオーダー。

提供された一杯は丁寧に調理されたもの。

チャーシューが抜群に旨い。これで900円は安い！

仕事は今日で完結しちゃったから、なかなか来る機会は無いだろうけど、ぜひ再訪したいお店です。うん、旨かった！

本日も至福の一杯をごちそうさまでした！

2019年5月9日（レビュー通算632軒目1,565杯目)

麺笑 コムギの夢

埼玉県戸田市上戸田3-7-16

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