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2016ラーメン探索隊

2016年12月31日 (土)

(番外編)たにやん亭 「2016年越しラーメン」

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2016年も終わろうとしています。

今年はサラリーマン人生の中で最も激動だったかもしれないっす。

こんな僕でも師と仰いでくれている同僚や後輩がおりまして、彼等に言わせると、「望めば安定した環境に身を置けるのに、あえてチャレンジを続ける精神に感銘する」そうです。

多くの人にそう言っていただいた一年だった。そういう目で僕を認めてくれることに本当に感謝する一年でもありました。

でも実はそんな格好いいものじゃないのよ。
ブルーオーシャンだと思った先は地獄だった(詐欺といっても過言ではない)。仕方なく新天地を自ら切り開き、それでもまだ無我夢中。
ただそれだけ。

それでも無我夢中でやってきたこの一年の成果は少しずつ身になってきているはず。

この一年を無駄にせず、来年は大輪とまではいかずとも花を咲かせたいと思う。
そんなことを考えながら、我が家らしく「年越しそば」ならぬ「年越しラーメン」を啜ります。

ベースはセブンイレブンの味噌ラーメンに味玉、メンマ、海苔を載っけてスタンダードに。

少ししょっぱく感じたのはこの一年我慢し続けた僕のプライドが泣いてたのかもね。
来年は大笑いしながら年を越そう。

2016年12月31日

2016年12月29日 (木)

#16/76軒/105杯目 博多天神 新橋2号店

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昨日食べた「おらが」で今年の一杯を締めくくるつもりだったんだけど、流れに任せてもう一杯食べてしまいました。

今日が仕事納めのわが社。
今時にしては珍しんだろうけど、業務を片付けた後にオフィスで納会(という飲み会)をやった後、流れ流れて気がつけば終電直前。

酒を飲む際にはあんまり食べずにひたすら飲むタイプの僕。
故にどうしても腹が減って〆の一杯を食べちゃいました。

来年は良い年で、旨いラーメンをたらふく食べられますように。
ご馳走様でした。

2016年12月29日(レビュー通算491軒目1,265杯目)

2016年12月28日 (水)

#16/75軒/104杯目 SHINBASHIおらが

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仕事納めは明日なんですが、実は年内の仕事は殆どやっつけちゃったという状態の本日。
新しいイニングに入っちゃうと中途半端な感じで年末休みになっちゃうので、そういうの嫌なんですよ。

なので結構暇(笑)。楽しみは昼飯くらいしかありません
どこいくかな~・・・と考えていたら何となく「おらがってどうなってんだろう」という思いが胸を過る。

ある理由にて訪問しなくなって1年半。2015年6月の訪問 を最後に一度も訪問していない僕。
あれから1年半も経つのかぁ。そろそろ訪問してみてもいいかな。味が変わってたりしたらがっかりするだろうけど・・・

てな思いを巡らしながら店前に14時に到着。この時間でも外待ち4名様で人気は健在のよう。
食券を先に購入するようなので一旦店内へ。券売機と対峙。

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ここはオーソドックスに「つけ麺(850円也)」をポチ。再び店外で待機列に接続します。

幸い5分ほどで店内へ。・・・しかしカウンター一番手前の席。ここ寒いんだよね~
その心配の通り、ドアを人が通過するたびに結構な寒気が背中から足元にかけゾクゾクっと襲います

まあ巡りあわせだからしょうがないですね。我慢ガマン

提供は意外と早くて7分後くらい。
あれ?食券渡すときに「あつもりで」としか伝えてないんだけど、これって中盛りっすか
少々キャパオーバーだろうけど・・・久しぶりだから、いっか。

ではまずつけ汁をレンゲでジュルリ。

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意外や意外。味の変化はあまり感じられない。
といっても、あくまでも今の立地に移って大斗傘下になってからの味と変わらないという意味であって、新橋5丁目時代 五反田時代 、ましてや最初の店舗 の時の味の深さには叶わないけど。

ORAGA信者として10年近くで100杯以上を食べ、内情を知っている者としてはこれ以上書きませんけど。

麺はお馴染みのカネジン製の特注品だろうか。

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麺を一掴みしつけ汁に潜らせバクッと頬張ると・・・旨い

うん、最初に感じたように味は落ちていないようだ。

チャーシューはバラの脂身が多い部分。これも変わっていないんだけど、これ苦手。

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こう書くと偉そうなのは判っててあえて書くけど、まあ満足できる一杯ではありました。
悔しいけどこの味、ここでしか味わえないんだよな~。だから時々は来てもいいか。

ご馳走様でした。

2016年12月28日(レビュー通算491軒目1,264杯目)

東京都港区西新橋1丁目15-7 曽根ビル1階

2016年12月27日 (火)

#16/74軒/103杯目 らぁめん ほりうち 新橋店

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年末休暇カウンタダウン

という訳でもないんですが、本社でデスクワークが続く日々。
それはそれで大事な仕事だし、今月の仕事は超上手くいったので余裕が少しあります

で、13時過ぎにほりうりへ。
「ざるらぁめん(750円也)」を並盛で。

旨いんだけど、スープにもっとオイリーな感じが欲しいなぁ。このちょっとあっさりし過ぎている。

経過観察としよう(笑)

ご馳走様でした。

2016年12月27日(レビュー通算491軒目1,263杯目)

2016年12月26日 (月)

#16/74軒/102杯目 らーめん かねかつ(つけめん かねかつ)

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本日は朝イチから川口のショップでお仕事。
仕事はサクッと、ラー探索はネチっと(笑)

ということでやってきたのは「つけめん かねかつ」。
いつものかねかつさんなんですが、月曜日は二毛作としてつけめん屋として営業しているそうなので機会を狙っていました。

店前に到着したのが11時20分。
僕の前を歩いていた人が店に吸い込まれていく・・・この展開はまさか・・・
の予想通りで、その方で満席となっていました

まあね、そんなに急いでるわけじゃないから待つのはいいんだけど、なんかツイテ無いなぁ。
・・・店前のイーゼルを見ると今日の限定は「鴨とネギのつけめん(1,000円也)」との事。
じゃあそれ行ってみよう

なんやかんやで入店。提供は11時45分。
店到着から25分後に提供・・・この店にしては超早いかな(笑)

麺はお馴染みの製作過程を経ていつものようにいい感じ。

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つけ汁はカエシがキリッとした好みのタイプ。具としてはネギのぶつ切りと・・・これが鴨?

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麺皿に少々の刻みネギと一味が盛られています。固形物は以上(笑)

う~ん、総じてイマイチ。期待が高すぎたかな。
ここの麺、大好きなんですが、つけ麺にするには柔らかすぎかな。やはりつゆそばとして食すのがベストな麺だと思います。

う~ん、う~ん、残念な一杯だ。悪く無ないけどコスパ的に全く評価できない。

ご馳走様でした。

2016年12月26日(レビュー通算491軒目1,262杯目)

2016年12月25日 (日)

(番外編)たにやん亭 「セブンイレブンのラーメン」

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引き続きセブンの味噌ラーメン。

七味を少し振って食べましたが・・・これはこれで旨い。だけど具はモヤシがついてるだけ。

少し工夫したら旨いと思うが、今は面倒なのでこれでガマン。

ご馳走様でした!

2016年12月25日

2016年12月21日 (水)

#16/74軒/101杯目 中華の台所 香港屋 新橋店

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年末、さすがにバタバタしております。
といってもショップ巡回の仕事はひとまず落ち着いたので、来年2月から忙しくなるであろう業務をデスクワークで仕込んでおります。

で、本日はなぜか家系が食べたい気分に(笑)家系に限らずなんだけど、時々「あ、あの味が食べたいな」と思いつくことありません?

新橋で家系となると壱角家 新橋店 八七三家 だなぁ。
ちゅーことで4年振りの八七三家を目指すことに。

・・・ところが目指すビルに着くと・・・

店変わってるやんけーヽ(`Д´)ノ

なんか汁なし担担麺のお店になってるんですけどー
4年も御無沙汰だと、こういうこともあるからRDBなどのチェックは欠かしてはいけませんねぇ。

で、路頭に迷いつつとりあえずビルを出てなんとなく周囲を見渡すと・・・お

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なんかいい感じなんですけど。
しかもディスプレイのジャージャー麺に目を奪われました。

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ジャージャー麺・・・
10年以上前、渋谷の会社に勤めていた時、会社の隣の中華屋さんで1週間に一度はジャージャー麺を食べていたことがフラッシュバーック

じゃ、これいっちゃいましょう

入店は12時15分頃。店内はテーブル席のみでほぼ満席です。
お姉さまスタッフさんが「相席でもいいですか?」とのこと。まあこの状況ではしょうがないでしょう。

で、ドア近くのテーブル席に相席で座り、「ジャージャー麺(850円也)」を単品でお願いします。
単品で、とお願いしたのはランチタイムは色んなセットになっているようなのですが、セットで食べるほど胃袋が若くないのでねぇ

んで、提供を待ちますが・・・相席となったリーマンさん、ず~っと携帯片手に電話しています。相席になった僕のことなどお構いなしに電話を続け、オーダーした料理が到着するとスープを啜りながら電話を続けます。

なんだこいつ。電話なら外でしろ。それに誰と電話しているかしらんが、飯食いながら電話するなど、どんな育ち方したんだよ、あんた。

閑話休題。

しばらくしてジャージャー麺が到着。ははぁ、単品でお願いしたけどスープと杏仁豆腐がついてくるのね。

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ではいただきまーす!

まずは万遍なく麺と餡を混ぜます。混ぜる過程でキュウリとレタスも巻き込んでしっかりと混ぜ、とりあえず一口バクッと。

もうちょい辛さがいるかな?
今度はラー油を大きく2周回し掛けて再びバク。うん!なかなか旨いんじゃない?
餡の中にはひき肉、シイタケ、タケノコなどの中華の定番の具が混在。

うんうん、これは結構おいしいわ。いい店見つけちゃったかも。
スープと杏仁豆腐はイマイチでしたが・・・

またジャージャー麺が食べたくなったら来てみるか。
ご馳走様でした!

2016年12月21日(レビュー通算491軒目1,261杯目)

2016年12月20日 (火)

#16/73軒/100杯目 中国ラーメン 揚州商人 新橋店

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ランチタイムまっただ中。
今日はどこに行こうかな、と軽く悩む・・・中途半端な店に向かうと行列だろうから、ここはバシッと大箱の店狙いで揚州商人へ。

入店は12時20分。
混んではいるが狙い通り空き席があり、セーフ

今日はなんだか醤油モードだったので久しぶりに「揚州濃厚醤油ラーメン(880円也)」をオーダー。

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今日はメルマガ会員特典として「塩ラーメンの素」プレゼント。

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僕の場合、結構こういうのに釣られて食べに来ちゃうんだけど、正直言って僕以外にこれをもらっている人を以前から見たことがありません

ま、いいんすけど(笑)

で、お味。

スープを一口啜ると・・・あー、こりゃめっちゃ旨い

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鶏と醤油に包まれたもっちもち刀切麺。その脇を支えるひき肉。
うんうん、旨い旨い。

でも880円はいい値段だよなぁ。まあ今日は「塩ラーメンの素」付だからヨシとしますか

本日も至福の一杯をご馳走様でした!

2016年12月20日(レビュー通算490軒目1,260杯目)

2016年12月16日 (金)

(番外編)たにやん亭 「セブンイレブンのラーメン」

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今日はセブンイレブンの「具付き味噌ラーメン」。

具といってもモヤシがついてるだけだけど、これがなかなかイケル。

麺はなんと電子レンジでチン スープはお湯で溶くだけ。

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ひき肉とタマネギを用意すればグッと旨いだろう。

ま、今日はこれでいっか。ご馳走様でした!

2016年12月16日

2016年12月15日 (木)

#16/73軒/99杯目 中華そば マルナカ

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本日は朝一で飯田橋にて打ち合わせ。
打ち合わせはパンパンパンっ!って感じで予想よりもかなり早く終わり、嬉しいことにぽっかりと時間が空きました。

・・・ならば一杯食っていきましょう

で、どこに行くかで少し悩みます。
ううむ、ここは下手に新店を模索するよりも先月訪問したマルナカ が確実だろう。という心の声に導かれて行動します(笑)

店到着は10時55分。RDBによると11時開店とのこと。店に近づくに連れ早く着きそうなのが分かっていたので、もしかして早めに開けてくれるかな・・・という淡い期待は裏切られ、店前に暖簾が掲げられたのは11時ジャストでした。

暖簾が掛けられたのを少し離れたところで確認し、待ってましたと入店します。
行列店だったら普通の光景かもしれないけど、言っちゃなんだがこの店で開店同時入店する客ってレアな奴だと思われただろうなぁ。

前回 はもりそばを食べているので今回は「中華そば(550円也)」をオーダー。
カウンター中央に座り提供を待ちます。

厨房内は男性お二人の体制。あれ?前回とまったく布陣が違うような気がするけど・・・ま、気にするところじゃないか(笑)

5分もせずに提供。
ではいただきまーす!まずはスープをズズズ・・・

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うん、優しくて旨い。
基本的にはもりそばと同一のスープでしょう、鶏の味わいがスッと来る。もりそばのつけ汁ほど醤油がキリっとしておらず、ふわぁ~っとしているのが両者の違いか。

麺ももりそばと同じものだろうか。中太縮れのもっちりとしたもの。シンプルなスープとの相性は上々です。

具は定番のチャーシュー、海苔、メンマとネギ少々。

実に、実にシンプルな一杯です。
そしてお値段は550円というコストパフォーマンス 素晴らしい
そのまま一気に固形部をあらかた片づけてしまい、フィニッシュとしました。

店構えといい、味といい、良い意味で昭和の匂いぷんぷんの良店ですね。
また商談で飯田橋を訪れる際は再訪したいと思います。

本日も至福の一杯をご馳走様でした!

2016年12月15日(レビュー通算490軒目1,259杯目)

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